The Post-Office

Λάθη και λήθη.

2012-02-16T13:58:00.003+02:00

Γίνανε λάθη πολλά. Μας κυρίευσε η λήθη. Γι' αυτούς που κάνανε τα λάθη. Για εμάς που τα επιτρέψαμε και τα προωθούσαμε καμμιά φορά. Μα άρεσε να μας χαϊδεύουν τα αυτιά. Ψηφίσαμε Ψωμιάδηδες, Παπαγεωργόπουλους και άλλους θιασιώτες μιας Ελλάδας της υπανάπτυξης. Εμείς φταίμε γι'αυτά. Να μην το ξεχνάμε.

Αλλά, σήμερα όπου η πολιτική ανηθικότητα μεταφέρθηκε στο Ευρωπαϊκό επίπεδο. Εκεί όπου η πολιτική μικρότητα και οι μικρές πολιτικές προσωπικότητες προσπαθούν να επιβιώσουν ιστορικά κάνοντας ιστορικά λάθη. Πρέπει να καταλάβουν οι πολιτικοί μας μέχρι που θα ανεχτούμε. Και τι. Να αλλάξουμε. Προσπαθούμε. Κατανοούμε τα πολλές φορές δυσβάστακτα και τόσο αναλέητα μέτρα. Αλλά μέχρι εδώ. Αυτό πρέπει να το καταλάβουν όλοι. Και η δική μας γενιά πρέπει να δημιουργήσει. Θα στρώσουμε τα λάθη των παλιών αλλά αφήστε μας*.

* Αλλιώς να έτοιμοι κι αυτοί για το 3rd the longest

Thessaloniki Confidential *

2012-02-01T20:13:00.000+02:00

Εδώ και μερικές εβδομάδες η πόλη ζει μέσα από τα σκοτεινά πλάνα ενός νουάρ μυθιστορήματος που έγινε ταινία. Για την ακρίβεια, έγινε πραγματικότητα. Είναι λες και έχω μπροστά μου την Kim Basinger στο LA Confidential, και αντί για τρεις συμμορίες κακών αστυνομικών έχουμε τέσσερις συμμορίες πολύ κακών εγκληματιών (και ενός πολύ καλού αστυνομικού διευθυντή σαν τον Μαρτίνεθ του Μαουρις Αττιά).

Γύρω τους πολύ κομπάρσοι (πραγματικοί άνθρωποι) που πηδάνε από κτίρια και με το άψυχο κορμί τους συνθλίβουν πολλούς από αυτούς. Παλιά λέγανε πως αν αγαπούσες κάποιον πολύ, με τον έναν ή τον άλλο τρόπο, τον έπαιρνες μαζί σου όταν περνούσες τις πύλες του Αχέροντα. Μάλλον ισχύει το ίδιο και για το μίσος.

Όταν επέστρεψα από το Λονδίνο με ένα boho στυλ, που πραγματικά καθρέπτιζε την ίδια την ύπαρξή μου αλλά και τη διάθεσή μου να αμφισβητήσω τον καθωσπρεπισμό και την μπουρζουαζία που νόμιζε πως με την παρουσία του κρατούσε τα ηνία της πόλης/κράτους (Θεσσαλονίκης) άρχισα να γνωρίζω σε πιο βάθος πρόσωπα και πράγματα σ’ αυτή την πόλη. Μου φαινόταν αδιανόητο να βρίσκομαι στον ίδιο χώρο με ανθρώπους, που γνωρίζαμε ακόμα και στα προάστια της Καμπουτζίδας, πως προέρχονταν από γενιά κλεφτών και αρματολών. Πήγα μία, δυο, τρεις φορές δεν άντεξα και προτίμησα να περνάω τα βράδια μου σε στέκια της εποχής από το να βλέπω (έστω στο οπτικό μου πεδίο) ανθρώπους που γνώριζα πως έτρωγαν το αίμα των συμπολιτών μου.

Ποτέ δεν μάσησα τα λόγια μου. Ποτέ δεν μέτρησα τις λέξεις για να εκφράσω την οργή μου για όλα αυτά στα οποία μας αναγκάζει η γενιά του Πολυτεχνείου να περάσουμε. Πολλές φορές και με υπερβολές, που όμως πηγάζανε από την οργή του να αποτελείς τη γενιά πλυντήριο: καθαρή για τους παλιούς και βρώμικη για τους νεότερους, βρώμικη με βρωμιές όχι δικές της. Η δική μου γενιά σπούδασε όπως της είπαν, έσκυψε το κεφάλι όπως τη είπαν, διασκέδασε όπως της είπαν και τώρα είναι στην πόρτα της εξόδου όπως της έδειξαν.

Σε όλο αυτό το σκηνικό πρωταγωνιστικές φιγούρες υπήρξαν άνθρωποι καρικατούρες που καθόρισαν την ίδια την ύπαρξη αυτής της πόλης, και τη βύθισαν στην ανυπαρξία. Δυστυχώς με τη σημερινή κρίση κεφάλι δεν μπορούμε να σηκώσουμε.

Μήπως ήρθε όμως ο καιρός να σταματήσουμε την γκρίνια και να τους στείλουμε σπίτι τους; Τουλάχιστον ας σηκώσουμε ανάστημα.

Καλό μας μήνα!

98,99,100. Φτου και βγαίνω! Η Θεσσαλονίκη μετράει 100 χρόνια ελευθερίας. Περιοδικό Biscotto

2012-01-20T11:08:00.001+02:00

Ονειρεύτηκα μια πόλη Ευρωπαϊκή. Αναζητώ για τη γενιά μου αυτά που δεν ευτυχήσαμε να ζήσουμε. Μιας γενιάς που δεν έζησε το θρυλικό τραμ της πόλης, δεν έζησε το Σεπτέμβρη του ’65 τη δημιουργία του πρώτου τηλεοπτικού σταθμού -εδώ στη δικής μας Διεθνή Έκθεση-, δεν έζησε μια Θεσσαλονίκη χωρίς καυσαέρια και με ιδιαίτερους πνεύμονες πρασίνου, δεν έζησε μια Θεσσαλονίκη με ανοιχτούς δρόμους, σχολεία χωρίς ψηλά κάγκελα.

Η γενιά μου, αντιθέτως, σπουδάζοντας σε μεγάλο ποσοστό σε πόλεις του εξωτερικού και κυρίως της Αγγλίας, αντίκρισε στα ράφια των Waterstones - γνωστή βρετανική αλυσίδα βιβλιοπωλείων-, ένα μόνο βιβλίο να αναφέρει το όνομα Θεσσαλονίκη. Το βιβλίο με τίτλο, «Θεσσαλονίκη, πόλη των φαντασμάτων» του Mark Mazower. Salonica, city of ghosts.

Η δική μου γενιά συμμετέχει στο γνωστό πια σε όλους facebook και με περηφάνια συμμετέχει στο group «Η Μακεδονία είναι Ελληνική», και το πιστεύει. Και φυσικά είναι. Η δική μου γενιά τρώει δικάβαλο στον Εικοσιδιό και ξενυχτά μέχρι το πρωί. Η δική μου γενιά ψάχνει να παρκάρει, επιβαρύνει την ατμοσφαιρική ρύπανση με τους ατελείωτες κύκλους στην πόλη, και τελικά διπλοπαρκάρει όπου βρει.

Το Περπατώντας Ανάμεσα του Σπύρου Βούγια αναφερόταν στο «ανάμεσα σε δυο πρόσωπα» της Θεσσαλονίκης. Η γενιά του Βούγια έζησε και ζει τα δύο πρόσωπα αυτής της πόλης. Στη δική μου γενιά, όμως, δεν υπάρχουν δύο πρόσωπα. Υπάρχει ένα, και αυτό είναι απρόσωπο. Από τη μιζέρια και τη στασιμότητα των προηγουμένων να είναι η δική μου γενιά που θα φέρει τα πάνω κάτω. Με το Θεσσαλονίκη 2014, αποδείξαμε ότι αξίζουμε πολλά. Η δική μας γενιά. Με ελάχιστα ως μηδαμινά κονδύλια και βοήθεια από ελάχιστους ανθρώπους σηκώσαμε την πόλη μας ψηλά. Ευρωπαϊκή Πρωτεύουσα Νεολαίας 2014.

Σε μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε την κρίση μέσα από τα θετικά που θα αφήσει, είναι η επιστροφή στην ουσία των πραγμάτων.

Ας είναι λοιπόν το 2012 το τέλος της απελευθέρωσης και η αρχή της ελευθερίας σ’ αυτή την πόλη που αγάπησε και αγαπήθηκε, που δημιούργησε και δημιούργησε, που τραγούδησε και τραγουδήθηκε αλλά πάνω από όλα, ΕΠΕΙΔΗ ΕΙΝΑΙ Η ΠΟΛΗ ΜΑΣ!

Pickpockets!

2012-01-11T13:39:00.000+02:00

Αυτή είναι Η καμπάνια!

Θυσίες και άλλα δεινά

2012-01-03T13:13:00.001+02:00

Δεν είστε λίγοι.

Που μου στέλνετε μηνύματα.

Και αναπολείτε.

Τις παλιές καλές μέρες.

Που έγραφα για γεύσεις και ταξίδια.

Για εμπειρίες αστρονομικές-γ.

Όλοι γνωρίζανε πως το έκανα σαν μέρος της δουλειάς μου τότε στο περιοδικό Libre.

Για γεύσεις παλιές και φρέσκες.

Για το αλατοπίπερο της ζωής. Το φαγητό.

Μου λείπουν εκείνες οι στιγμές.

Γιατί σταμάτησες; ρωτούν.

Ξέρετε προεκλογικά το προοδευτικό ΚΚΕ και όχι μόνο, ήθελε να με χτυπήσει, εκτυπώνοντας όλα εκείνα τα κείμενα που μου πήρε χρόνια για να γράψω και τα μοίραζε στον κόσμο. Ήθελε να αποδείξει, λέει, πως δεν μπορώ να καταλάβω τον πόνο του κόσμου διότι γράφω για εστιατόρια, φαγητά και ταξίδια γαστρονομικά.

Πόσο φτωχός γευστικά μπορεί να είναι κάποιος για να μην καταλαβαίνει πως η γαστρονομία δεν είναι θέμα χρημάτων αλλά πάθους. Όπως το θέατρο και το σινεμα.

Μπορεί να προσμένεις μήνες να γευτείς το πολυπόθητο κρασί που αναμένεις, να δοκιμάσεις τον αγαπημένο σου σεφ, ακόμα κι αν αυτό σημαίνει οικονομίες μηνών.

Πόσο φτωχός γευστικά και πόσο σε λυπάμαι εσένα που προτιμάς 3 πιτόγυρα από τον 22 αντί μιας κουταλιάς από την καροτόσουπα με ginger που δοκιμάσαμε πριν λίγες μέρες στο Room 22, συνδυάζοντας γεύσεις και ανθρωπιά δίνοντας χρήματα στο Ορφανοτροφείο Μέλισσα. Πόσο χαμηλά μπορεί να πέσει ένα πολιτικό σύστημα που ενοχοποιεί και απόψεις και ανθρώπους με μια φασιστική νοοτροπία ισοπέδωσης των πάντων. Πολλές τροφές από τις φτηνές, έτρωγε λέει ο Πάγκαλος κι έγινε έτσι άλλωστε όχι λίγο από τις άλλες.

Ευελπιστώ πως σύντομα θα μου ξαναέρθει η όρεξη να γράψω για όλα αυτά που μάθατε να λαμβάνεται σαν γράμμα από το blog του ταχυδρόμου. Γιατί δεν είναι ότι με αποθάρρυναν αυτοί να γράψω για όλα αυτά, είναι ότι μου πήραν την όρεξη για το αν αξίζει να τους δίνεις δικαίωμα...

* Η αστρονομία κρύβεται μέσα στην γαστρονομία και η γεωγραφία μαθαίνεται ευκολότερα σ’ένα μπακάλικο κάπου στην αγορά...
Πολίτικη κουζίνα

Στηρίζουμε τη δράση της Gastronomy team με τον Γιώργο Χωραφά στο Les Zazous την Τρίτη 10 Ιανουαρίου 21.00

Νέο Πρόσωπο στη χώρα

2011-12-28T20:29:00.000+02:00

Δεν σας κρύβω πως είναι φορές που μεσα μου συνέβησαν μεγάλες μάχες αξιών και στόχων μιας ζωής που ολοένα και περισσότερο βασιζεται σε μια υλιστική προσέγγιση της καθημερινότητάς μας. Δεν είναι λίγες οι φορές που κοιτώ φίλους αγαπημένους, συνομίληκους και μεγαλύτερους να διαπρέπουν στο εξωτερικό -στο εσωτερικό η ψαλίδα είναι ακόμα μεγαλύτερη- και ζηλεύω την επαγγελματική τους εξέλιξη, το φούσκωμα του μισθού, τα σκάφη, τα γρήγορα αυτοκίνητα. Είναι πάλι στιγμές που παγώνω το χρόνο και με φαντάζομαι στη δική τους θέση. Μπαίνω ακριβώς σ’αυτή τη θέση που θα μπορούσα να βρίσκομαι αν πριν από ακριβώς πέντε χρόνια και 3 μήνες δεν είχα αποφασίσει να επαναπατριστώ. Αν δεν είχα πάρει τη γενναία απόφαση να γυρίσω στην πατρίδα και να διεκδικήσω για τη γενιά μου αυτά που ήταν αυτονόητα, εκεί έξω. Να που σήμερα, μέσα στη δίνη της κρίσης πρέπει να τα αλλάξουμε όλα.

Δεν φαντάζει ωραία η Ελλάδα όταν βρίσκεσαι το εξωτερικό, παρά μόνο τους καλοκαιρινούς μηνες. Στέκεσαι στην κουπαστή στη μέση του Τάμεση και αγνατεύεις μια Βρετανία που τρέχει. Στο βάθος κοιτάς την Ελλάδα που έρχεται και ονειρεύεσαι πώς θα ήταν η ζωή αν φέρναμε το εκεί εδώ. Αν παλεύαμε για ένα καλύτερο εδώ. Αν το κάναμε για εμάς.

Σκέφτομαι τις θεωρητικές μνήμες και τις υποθετικές στιγμές για την απόφασή μου να μείνω εκεί. Τότε μένω γυμνός στο σήμερα μιας ζωής που αλλιώς τη σχεδίασα και αλλιώς μου ήρθε. Τότε, ξυπνάω από τον ιδρώτα ενός ονείρου που δε με χαροποιούσε. Δεν θέλησα ποτέ μου τιποτα άλλο πέρα από αυτό που κάνω τώρα. Αυτό με έχε καθορίσει απόλυτα και καθοριστικά. Από τον αγώνα που έδωσα μαζί με ανθρώπους που με πίστεψαν και εμπνεύστηκαν από όλα αυτά που μοιράστηκαν μαζί μου. Γι’αυτό τους ευχαριστώ και τους υπόσχομαι πως θα μεινω εδώ, πιστός σε μια μάχη που ξεκινήσαμε και συνεχίσουμε να δίνουμε μαζί για έναν καλύτερο Δήμο.

Κλείνομαι στις σκέψεις μου και θυμάμαι πως στα δώδεκά μου χρόνια ήθελα ακριβώς το ίδιο πράγμα. Να αλλάξουμε το παρον. Από τότε μέχρι σήμερα δεν άλλαξαν πολλά, δυστυχώς, για την πόλη μου. Ήρθε η στιγμή να τα αλλάξουμε. Όπως ακριβώς αυτή η φωνή που από μέσα μου δεν σταματά να μου ψιθυρίζει πως μπορούμε καλύτερα. Πως μπορούμε ψηλότερα.

Η πρωτόγνωρη μάχη αυτής της κρίσης είναι ίσως η τελευταία μας ελπίδα. Ας ελπίσουμε πως θα τα κάνουμε όλα καλύτερα. Ο κόσμος άλλωστε αλλάζει από τη γειτονιά μας. Σαν μυρωδιά από γιασεμί...

Ευτυχισμένα και Χαρούμενα Χριστούγεννα!

2011-12-24T11:17:00.002+02:00

Χαρουμενος ο Καινουριος Μεσαιωνας*. Περιοδικό Biscotto.

2011-12-19T10:31:00.002+02:00

Τον τελευταιο καιρο φαινεται πως ολα εχουν αλλαξει. Τιποτα δεν ειναι πια το ιδιο. Οι ματιες των ανθρωπων σε κοιτουν καχυποπτα. Αν εχεις ακριβο αυτοκινητο, μαλλον θα ησουν κλεφτης, αν ζεις τη ζωη σου και απολαμβανεις τα ομορφα πραγματα που σου προσφερει, μαλλον θα κλεβεις την εφορια.Σιγουρα πραγματα.

Απο το "αθωος μεχρι αποδειξεως του εναντιου" φτασαμε στο "ενοχος μεχρι αποδειξεως οτι πληρωσες την εργοδοτικη/ασφαλιστικη εισφορα σου". Μικροι και μεγαλοι, νομοταγεις και παρανομοι, νεοφτωχοι και μη, πρωην νεοπλουτοι και πολιτικοι εχουν επειδωθει σε ενα κυνηγι μαγισσων. Ανελεητο. Οχι ασκοπα, αλλα πολλες φορες αδικα.

Η ελληνικη ιστορια ζηλεψε το μερίδιό της απο το Μεσαιωνα που δεν εζησε και σκεφτηκε πως:
Να μια ευκαιρια!

Voila la joyeux meyon-age!
Το αξιοπεριεργο και η παγκοσμια πρωτοτυπια ομως ειναι οτι σ'αυτον τον τοπο δεν φωναζουν μονο οι νοικοκυρηδες αλλα και οι κλεφτες. Ειμαι βεβαιος πως πολλοι απο αυτους που φωναζουν, υπηρξαν μερος ενος συστηματος που τωρα φαινεται να χανουν τα ηνια.

Πραγματικα, δεν ξερω αν μεχρι να διαβασετε αυτες τις γραμμες εχουμε ευρω, δραχμη, μαρκο ή τοπικο νομισμα πχ. οβολλο (με δυο λαμδα για να ακουγεται ακομα πιο τοπικο). Η ουσια ομως ειναι πως οτι νομισμα κι αν εχουμε, οποια κι αν ειναι η θεση μας στον κοσμο αν δεν φτιαξουμε μια κοινωνια ανθρωπων ελπιδα ως συνολο δεν εχουμε.

Το 2012 που θα υποδεχθουμε σε λιγες μερες συμπληρωνονται 100 χρονια απο την απελευθερωση της Θεσσαλονικης αλλα οπως φαινεται αυτο δεν μας βοηθησε καθολου στη δημιουργια μιας κοινωνιας που θα λειτουργει οπως τα πεντε δαχτυλα του ενος χεριου. Ο καθενας τραβηξε το δρομο του. Αν ουτε τωρα ο δρομος δεν γινει μονοδρομος, ειναι βεβαιο πως θα γινει αδιεξοδο.
Για το καλο μας ας αλλαξουμε ροτα.

Καλες γιορτες και θερμες ευχες για Χρονια Πολλα, Καλα Χριστουγεννα!

* Το βραβειο πρωτοτυπου στολισμου στο Seven Gallery

Under new management

2011-11-11T12:50:00.000+02:00

Άντε να δούμε...

Σαν παλιό σινεμά - Περιοδικό Bischotto

2011-11-06T12:27:00.000+02:00

Αρχές Νοέμβρη στο κέντρο της πόλης. Στη Μητροπόλεως ένα παιδί καθαρίζει τα τζάμια του αυτοκινήτου μιας τυπισας που μιλάει στο τηλέφωνο. Ασταμάτητα. Δεν του δίνει σημασία, φεύγει. Ηλεκτρολόγοι ανεβάζουν τα χρωματιστά φανάρια κατα μήκος της παραλιακής. Κανείς δεν μιλά. Μάτια βαριά, κουρασμένα από το χθεσινό ξενύχτι. Η Τσιμισκή μποτιλιαρισμένη, τα αυτοκίνητα παγωμένα σαν άχαροι ακροβάτες στην καινούρια τους πράξη. Ξεκινάει το μεγάλο παρτι της πόλης. Μάλλον ξεκινούσε. Με λάθος τρόπο, για λάθος σκοπό. Είχε εκτροχιαστεί το Φεστιβάλ για πολλά χρόνια. Τόσα πολλά οσο και ο λογαριασμός που άφησε απλήρωτος σε κεντρικό κομμωτήριο η κυρία που ηγούταν. Το ειχαν μετατρέψει σε κοσμικό gala που οι γνωστοί άγνωστοι περνούσαν να φωτογραφηθούν. Μισή ωρα έπειτα από την έναρξη της ταινίας των εγκαινίων έβλεπες την αίθουσα μισοάδεια. Χάνονταν όλοι στα γειτονικά μπαρ της παραλιακής. Ακριβοπληρωμένοι καλεσμένοι, εντυπωσιακά πάρτι. Χρήμα σε όλους και για όλα. Σήμερα ακούμε στα πηγαδάκια και για βίζιτες που κάνανε παρέα σε εκλεκτούς καλεσμενους. Ελλαδα η γη της Επαγγελίας. Ποιος ξέρει...

Πάνε δυο χρόνια, που ο αέρας του Φεστιβάλ φαίνεται να έχει αλλάξει. Γυρίζει στον κόσμο του, που το αγαπά και το στηρίζει. Στο δικό του κόσμο. Σε όλους αυτούς που μετράνε τα χρόνια που περνάνε, με τα Φεστιβάλ, όπως ειχε πει ο Σπύρος Βούγιας σε μια συνέντεξη τύπου που ήμουν παρών. Κοιτάζεις γυρω σου και βλέπεις νέα παιδιά, μαθητές, φοιτητές, ηλικιωμένα ζευγάρια, μοντέλες να κάνουν συνδιασμούς ταινιών ώστε να απολαύσουν περισσότερες. Παίρνουν ρεπό, άδειες και είναι εκει!

Την προηγούμενη χρονιά το Φεστιβάλ Κινηματογράφου είχε μιαν άλλη λάμψη. Την λάμψη της ομορφιάς της απλότητας. Φέτος είμαι σίγουρος πως θα ειναι ακόμα καλύτερα. Η πόλη έχει ανάγκη από κάθετί που μπορεί να την αλλάξει. Το Φεστιβάλ Κινηνατογράφου Θεσσαλονίκης ειναι η Θεσσαλονίκη του φθινοπώρου. Στην ομορφιά της ανάπλασης του Λιμανιού, της Χρ. Σμύρνης, της Αγ. Σοφίας, της Καλαποθάκη, της Ρογκότη και σε όλους αυτούς που βάζουν τον καλύτερό τους εαυτό για να ακτινοβολεί αυτή η πόλη, αυτές τις γιορτινές μέρες, αλλά και πάντα.

Το 52ο Φεστιβάλ Κινηνατογράφου μάς δείχνει την κατεύθυνση για μια πόλη εξωστρεφής, ευρωπαική, φρέσκια και ανανεωμένη.

Καλώς την!

Το σημειο μηδεν

2011-10-16T13:13:00.003+03:00

Οι Ιστορικοί του μέλλοντος θα κρίνουν όλα αυτά που σήμερα βιώνουμε.
Θα κριθούμε όλοι για τη στάση μας και τη διάθεσή μας για αλλαγή.
Δυστυχώς έτσι όπως έγινε η χώρα εχουμε έλλειψη πολιτικών που να έχουν όραμα και να το στηρίζουν. Δεν πιστεύω πως υπάρχει χειρότερο πράγμα απο πολιτικούς που κλαίγονται σαν γυναικούλες μπροστά στους ψηφοφόρους τους.

Και κάτι αλλο: να θυμάστε όλοι πως το πιο ύπουλο πράγμα στην κοινωνία ειναι η αθόρυβη ψηφος. Δεν πα να φωνάζουμε όλοι εμείς. Αυτοί που θα ψηφίσουν τα ίδια πρόσωπα για το Κοινοβούλιο και θα τα εκλέξουν είναι όλοι αυτοι που παραμένουν σιωπηλοί. Δυστυχώς προς το παρόν είμαστε μειοψηφία. Θέλει κόπο η ελευθερία.
Το έζησα τόσο καλά στις δημοτικές εκλογές. Είναι η αλήθεια αλλά και η κατάρα του λαού μας.

Αλλαγή προσώπων χρειαζόμαστε στο Κοινοβούλιο και όχι πολιτεύματος που φωνάζουν μερικοί με μεγάλη ελαφρότητα.

Ας βάλουμε σκοπό κάθε μέρα να αλλαζουμε το μυαλό ενός ανθρώπου.

Έτσι μπορεί και να έρθει μια καλύτερη μέρα. Για να δούμε τώρα...

Απλές απολαύσεις

2011-09-29T14:08:00.000+03:00

Λίγα πράγματα θέλει κανείς για να είναι ευχαριστημένος με τη ζωή του. Μήπως να το γυρίσουμε σ'αυτά;

Φοβάμαι

2011-09-28T10:45:00.000+03:00

Φοβάμαι ότι η χώρα μου δεν μπορεί να με προστατεύσει. Απλά τα πράγματα.

Ο Αύγουστος αναβλήθηκε για φέτος

2011-09-14T11:29:00.000+03:00

Να αλλάξουμε πριν φύγουν όλοι...

Ο Αύγουστος αποτελούσε πάντοτε τον μήνα που οι πραγματικές ειδήσεις έλλειπαν και που όσοι άτυχοι είχαν πάρει την καλοκαιρινή τους άδεια τους πρώτους καλοκαιρινούς μήνες, ήταν αναγκασμένοι να παρακολουθούν τηλεοπτικές επαναλήψεις όπως στην καλύτερη περίπτωση, του θρυλικού «Ρετιρέ» και στη χειρότερη των «Φρουρών της Αχαΐας».

Το φετινό καλοκαίρι, όμως, ήταν διαφορετικό μια και στιγματίστηκε από τις στυγνές δολοφονίες νεαρών παιδιών - μελών του κυβερνώντος κόμματος της Νορβηγίας, τα βίαια επεισόδια στη Μεγάλη Βρετανία και την τύχη της ίδια της Ευρωπαϊκής Ένωσης γενικότερα. Μιας Ένωσης που ήρθε πριν από 54 χρόνια να καλύψει τις ανάγκες και τις επιθυμίες ενός ευρωπαϊκού λαού, για ειρήνη, ευημερία και ανθρώπινα δικαιώματα. Τα επεισόδια στο Παρίσι το 2005, στην Αθήνα το 2008 και τον Αύγουστο του 2011 στο Λονδίνο, με μια τυχαία (πιθανόν) περιοδικότητα έρχονται να αμφισβητήσουν τον δρόμο που χάραξε η Ευρωπαϊκή Ένωση για όλους εμάς.

Πώς θα μπορούσε άλλωστε να είναι διαφορετικά, όταν βιώνουμε την ανισότητα και την αδικία στον τρόπο αντιμετώπισης των πολιτών -με το διαχωρισμό σε πολίτες δύο ή πολλές φορές τριών ταχυτήτων- πράγμα που γίνεται ακόμα πιο εμφανές όταν αφορά παράνομες πράξεις; Φαίνεται, λοιπόν, να έχει ξεχαστεί με μεγάλη ευκολία το θέμα με τους εμπλεκόμενους στο σκάνδαλο της Siemens (και αυτό που έμεινε είναι οι απολυμένοι του εργοστασίου, που τυχαίνει να εδρεύει στο Δήμο μας), το σκάνδαλο του Βατοπεδίου (και συνεχίζουμε να παραχωρούμε οικόπεδα για εκκλησίες), να έχουν παραγραφεί ευθύνες υπουργών (χωρίς κανείς τους να αντιμετωπίζει βιοποριστικό πρόβλημα), να αναγνωρίζουν όλοι τις σπατάλες σε Δήμους και κανείς να μην τιμωρείται (μόνο τα χρέη Δημοτικών Επιχειρήσεων σε όλη την Ελλάδα προς το ΙΚΑ αγγίζουν τα 30 εκ. ευρώ) και φυσικά όλα αυτά, τα καθημερινά, μικρά ή μεγάλα σκάνδαλα, που αφορούν «επιχειρηματίες» που αφού δημιούργησαν περιουσίες εκατοντάδων εκατομμυρίων ευρώ πτώχευσαν τις επιχειρήσεις τους και διέφυγαν στο εξωτερικό.
Παρόλα αυτά, το σύστημα σοκάρετε βλέποντας τον κόσμο να αντιδρά, να ξεσηκώνετε, μην έχοντας καν το ανάστημα να παραδεχθεί πως οι ευθύνες του ανήκουν. Μένει κανείς με το στόμα ανοιχτό διαβάζοντας τις δηλώσεις του Βρετανού πρωθυπουργού πως τα επεισόδια στο Λονδίνο δεν ήταν κοινωνικές αναταραχές αλλά εγκληματικές πράξεις. Σε κάποια άλλη εποχή, εάν η κοινή γνώμη είχε κοινή φωνή, θα έλεγε το ίδιο και για τις πολιτικές πράξεις της γενιάς του κυρίου Κάμερον, είτε αυτό αφορά τις εθνικές πολιτικές είτε την τοπική αυτοδιοίκηση, είτε τη βρετανική πολιτική είτε τα δικά μας χάλια.

Ο Σεπτέμβρης που ήρθε, και μαζί του έφερε τους εορτασμούς μνήμης για το ολοκαύτωμα του Χορτιάτη 67 χρόνια μετά, βάζει το δήμο, τη χώρα και την Ευρωπαϊκή Ένωση αντιμέτωπους με τεράστιες αλλαγές που στόχο έχουν να μεταμορφώσουν τον ίδιο τρόπο οργάνωσης της κοινωνίας Έφερε και την Διεθνής Έκθεση Θεσσαλονίκης. Πήρε μαζί του όμως τα 2 εκ. ευρώ που φημολογείται ότι κόστισε η φιέστα του Πρωθυπουργού. Μεγάλο λάθος της επικοινωνίακής του ομάδας. Ήταν χρησή ευκαιρία για να μην ανέβει η φετινή, και να τον χειροκροτήσουμε όλοι.

Μια κοινωνία λοιπόν, που σε τοπικό επίπεδο είχε μάθει να λειτουργεί ρουσφετολογικά (πράγμα που δυστυχώς συνεχίζεται), σε εθνικό επίπεδο έπαιζε κρυφτό με το νόμο (λες και αυτός υπήρχε εκεί για το κακό μας) και σε ευρωπαϊκό επίπεδο πρέπει να πάρει την απόφαση είτε να προχωρήσει στη δημιουργία της Ευρώπης των πολιτών είτε να ρίξει την Αυλαία. Μήπως όλα αυτά προσπαθούν αφού μας λιμοκτονήσουν να μας μεταφέρουν σε μια Ηνωμένη Πολιτείς της Ευρώπης; Με ενιαία Οικονομική Πολιτική; Που επειδή ποτέ δεν θα μπορέσουν να μας επιβάλλουν αυτοί τις αλλαγές τις παιρνάνε προκαταβολικά σε όσους θέλουν να μπουν μέσα στο club; Σκέψεις πετάω άτακτα...

Εμείς, οι πολίτες αυτής της χώρας, πρέπει να μάθουμε να ζούμε σε μια νέα κοινωνία που είναι υπό κατασκευή. Δικαιολογίες του παρελθόντος, πως κανείς δεν προσπαθεί για την αλλαγή δεν αρμόζουν στο σημερινό πολιτικό περιβάλλον. Υπάρχει ένα υγιές κομμάτι της κοινωνίας, που ολοένα και μεγαλώνει, που κρίνει τους πολιτικούς από τα έργα και όχι τα ρουσφέτια, παρά τα μεγάλα βιοποριστικά προβλήματα που αντιμετωπίζει. Νομίζω, πως όσο το γρηγορότερο αντιληφθούμε ότι μόνη επιλογή μας είναι η ρήξη με το παρελθόν και η χάραξη μιας νέα πορείας, τόσο πιο πολλές ελπίδες έχουμε για να το καταφέρουμε.

Εμείς είμαστε εδώ και τη δική μας ρίξη την κάναμε εδώ και καιρό. Θέλεις πολύ δουλειά πάντως...

Φαντασία στη μαγειρική!

2011-08-25T10:25:00.002+03:00

Η Θεσσαλονίκη έχει να επιδείξει τους τελευταίους μήνες μία εντυπωσιακή εξωστρέφεια. Για πρώτη φορά ο δήμαρχος της πόλης είναι μια προσωπικότητα που γνωρίζει το σεβασμό και την εμπιστοσύνη από ομολόγους του και μη. Είμαστε περήφανοι γι'αυτό!

Μαζί κερδίσαμε το στοίχημα για τους νέους της πόλης, με την υποψηφιότητα της πόλης για το 2014. Μαζί θα κερδίσουμε και το μεγάλο στοίχημα να κάνουμε την πόλη μας γαστρονομική πρωτεύουσα της νότιας ευρώπης. Σύντομα περισσότερα νέα.

Γιατί η Μητροπολιτική Θεσσαλονίκη, για να δημιουργηθεί και να δημιουργήσει, τους χρειάζεται όλους...

Στη Θεσσαλονίκη Jeep ασθενοφόρο που θα τρέξει στο ράλλυ της Μογγολίας

2011-08-16T10:33:00.000+03:00

Κατέφθασε στη Θεσσαλονίκη, το Jeep Ασθενοφόρο με το τετραμελές πλήρωμά που ξεκίνησε από το Δυτικό Sussex του Ηνωμένου Βασιλείου και έχει ως τελικό προορισμό τη Μογγολία. Πρόκειται για τέσσερις φίλους που αποφάσισαν να συμμετάσχουν στο Adventurists Mongol Rally 2011 και στο τέλος να δωρίσουν το όχημα συμμετοχής στους κατοίκους ενός μικρού χωριού της ασιατικής χώρας.

Ο George σκηνοθέτης, ο Gabriel αρχιτέκτων, η Lizzie ψυχίατρος και η Ellen επικοινωνιολόγος, έκριναν ότι αυτό που χρειάζονται περισσότερο οι κάτοικοι του συγκεκριμένου χωριού είναι ένα ασθενοφόρο που μπορεί να κινείται με άνεση στα όρη της Μογγολίας. Μέχρι σήμερα εάν κάποιος από τους χωρικούς έπρεπε να μεταφερθεί στο νοσοκομείο ταξίδευε με συμβατικό ασθενοφόρο μέχρι και τρεις ημέρες.

Το πλήρωμα του ασθενοφόρου θα φιλοξενήσει και θα ξεναγήσει στη Θεσσαλονίκη ο επικεφαλής της δημοτικής παράταξης «Νέο Πρόσωπο για το Δήμο Πυλαίας Χορτιάτη», Νίκος Νυφούδης.

The Hunger

2011-08-08T15:03:00.002+03:00

Ένα από αυτά τα μεσημέρια του καλοκαιριού που χωρίς να γνωρίζεις το γιατί, σου καρφώνεται ένας άσχετος προβληματισμός, εμένα μου καρφώθηκε το εξής: αν αυτή η παγκόσμια τάση προς το φαγητό, - που φαγητό βλέπε: πείνα - μπορεί να συνδεθεί με την πείνα της ψυχής στην οποία μάς οδήγησε η παγκόσμια ευημερία που κυριάρχησε τα τελευταία 15 χρόνια.

Σήμερα ερχόμαστε να πληρώσουμε τις συνέπειες μιας ξέφρενης ζωής που κοιτώντας πίσω είναι λίγο πολύ αστεία αυτά που μας προσέφερε: ένα αυτοκίνητο 5000 κυβικά, ένα διαμέρισμα επιπλωμένο με ακριβά έπιπλα, εντυπωσιακά ρούχα, μπουζούκια και ένα φαγητό που απείχε από την ποιότητα όσο η γη από τη σελήνη. Ενοχοποιήσαμε το κριθαράκι με φρέσκια ντομάτα της γιαγιάς, ξεχάσαμε τη γεύση από τις φακές, τις μυρουδιές από τα βοτάνια, την αίσθηση από το υγρό σιτάρι στα τέλη του Ιούνη και όλα αυτά που μας θύμιζαν μια άλλη Ελλάδα που για κάποιο λόγο δεν μας άρεσε.

Θυμάμαι πως όταν ζούσαν ο παππούς και η γιαγιά στην Πυλαία, χωριό ακόμα, με πολλούς χωματόδρομους και χαμηλά σπίτια, χωρίς περιφερειακό δρόμο για το αεροδρόμιο, τα πράγματα ήταν πιο απλά. Το πρωί ζεστό ψωμί με βούτυρο και μέλι ήταν όλα όσα μπορούσε κάποιος να ζητήσει. Μετά παιχνίδι μετά μανίας και διάλλειμα για κεράσια ή φράουλες (ανάλογα με το μήνα) από το μπαξέ μας στην παραλία της Πυλαίας. Ύστερα ύπνος και το απόγευμα ψωμί, βούτυρο με ζάχαρη και μαζί μια μυρωδιά από τα ανθισμένες τουλίπες της γιαγιάς, κάτω στη γη. Κατάχαμα.

Το μεσημεριανό φαγητό ήταν ιεροτελεστία. Ο παππούς, έμπειρος μάγειρας, έχτισε μόνος του τον φούρνο με ξύλα, που ευλαβικά «άναβε» φωτιές μια φορά την εβδομάδα για πίτες και μαγειρευτά. Κριθαράκι με κρέας και μεγάλα κομμάτια κανέλας, σπανακόπιτα με φύλλο που να λειώνει στον στόμα, κατσικάκι με όλα τα βότανα της αυλής και το αγαπημένο πάντα συνοδευτικό πατάτες ριγανάτες με λεμόνι. Αχ αυτές οι πατάτες να λειώνουν σαν μέλι…

Σήμερα, φαίνεται να γυρνάμε σ’ αυτό το καλό φαγητό, σαν αυτή την αίσθηση της νοσταλγίας. Κι αναρωτιέμαι, αν αναζητούμε πραγματικά αυτές τις βγαλμένες από τον ουρανό γεύσεις ή τη χαμένη αθωότητα εκείνων των χρόνων, που τώρα θα θέλαμε να έχουμε δίπλα μας για να κλειστούμε στην αγκαλιά τους. Ακόμα όμως κι αν αυτό δεν γίνεται, η μυρωδιά από το κριθαράκι όταν βγαίνει, τώρα πια, από το φούρνο του θείου Αντώνη στην Επανομή με κάνει να νοιώθω ξανά παιδί. Κι αναρωτιέμαι με τον εαυτό μου πως κάποτε αυτό από μόνο του δεν ήταν αρκετό. Μια Ελλάδα που μας φτιάξανε κι εμείς ακολουθούσαμε. Σήμερα έχουμε ευθύνη να τα κάνουμε όλα σωστά...

Καλό ΣΚ!

2011-08-05T11:31:00.000+03:00

Φάτε όσο προλαβαίνετε και αντέχετε, καλό τριήμερο!

Maybe the best e-mag!

2011-08-01T11:56:00.000+03:00

Maybe the best e-mag!

Καλό τριήμερο!

2011-07-22T14:50:00.001+03:00

Προσοχή στους δρόμους!

Καλά να περάσετε!

1+1 CHARITY DINNER

2011-07-18T10:59:00.000+03:00

Σήμερα μαγειρεύουμε μαζί με την Χριστίνα Κανατάκη και την Στέλλα Καραγιαννίδου στο εστιατόριο Banquet. Για κάθε ένα δικό σας γεύμα, ένα δεύτερο προσφέουμε σε Ίδρυμα της πόλης, σε συνανθρώπους μας που το έχουν ανάγκη.

Όσοι δεν έχετε εγκαταλείψει την πόλη και βρίσκεστε ανάμεσά μας, σας περιμένουμε!

Μενού

Κρύα σούπα ντομάτας με γιουβαρλάκι τραχανά

Φλογέρα με επικάλυψη μαρμελάδα φράουλα

Γαρίδες με δροσερή μαρμελάδα ντομάτας και φύλλα ρόκας

Στήθος κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι και lime

Peach Cobbler

Τιμή Μενού: 20 €
Για κρατήσεις καλέστε στο 2310-228520 Δημητρίου Γούναρη 7 ( Πλατεία Φαναριωτών)

Ξεχάστε το.

2011-07-04T12:49:00.000+03:00

Αν τώρα δεν πιάσουμε δουλειά, τον Σεπτέμβριο δεν μας βλέπω καλά. Τα στοιχήματα είναι πολλά. Κι από όλους. Να καθαρίσουν οι πλατείες. Να δουλέψει ο κοσμάκις το καλοκαίρι. Να προσέξουμε στις ιδιωτικοποιήσεις. Να λειτουργήσει ο κρατικός μηχανισμός. Όλα μαζί. Ουτε λεπτό χαμένο. Μπορούμε; Αν όχι, το φθινόπωρο θα έρθει νωρίς ο χειμώνας...

Φτάνει πια η αλητεία!

2011-06-29T10:11:00.000+03:00

Φτάνει πια η αλητεία. Έτσι όπως το πηγαίνουν ορισμένοι ακριβοπληρωμένοι συνδικαλιστές δεν θα βλέπουμε τουρίστα στα νησιά ούτε για αστείο...

Ακούει κανείς;

2011-06-27T12:08:00.001+03:00

Με την ελπίδα.

2011-06-20T14:43:00.000+03:00

Ακούμε πολλά. Συνέχεια. Ασταμάτητα. Πολλοί από εμάς κριτικάρουμε και σχολιάζουμε την επικαιρότητα από τον καναπέ μας. Μας ενημερώνουν; Μας αποπροσανατολίζουν; Και τα δύο. Μάλλον. Αλλά δεν συμμετέχουμε. Δεν φέρνουμε τα δικαιώματά μας να ψηφίζουμε στον τόπο που ζούμε.

Κάντε μεταδημότευση τώρα! Οι εκλογές ήταν χθες, θα είναι πάλι αύριο. Ο χρόνος είναι αδυσώπητος, και εμείς σας χρειαζόμαστε! Κάθε τι νέο, κάθε τι φρέσκο!

Στο Φίλυρο.

Ούτε ένα έργο στο Τεχνικό Πρόγραμμα του Δήμου. Η ίδια ιστορία που επαναλαμβάνεται. Με μια πλατεία που θυμίζει μαυσωλείο. Θα έρθουν σύντομα να εγκαινιάσουν το μεγάλο αναπτυξιακό έργο του τόπου. Θα έρθουν τα πρώτα κρύα, ο παγετός και θα χρειαζόμαστε δίχτυ ασφαλείας για τους άτυχους διαβάτες.

Καλλιτεχνικός Ιούνης. Για ποια Τέχνη; Για ποιον κόσμο; Προς ποια κατεύθυνση; Κανείς δεν γνωρίζει. Η Τέχνη προκύπτει. Δεν πιέζεται, ούτε καταπιέζεται σ’ έναν Ιούνη. Αυτοί που την έχουν μέσα τους γνωρίζουν. Αυτοί την προβάλλουν αβίαστα. Και δουλεύουν γι’ αυτήν. Το Φίλυρο αποτελεί κοιτίδα πολιτισμού. Αβίαστη. Έτσι απλά.

Σχήμα οξύμωρο να βλέπεις από τη μια μεριά αυτή την πλατεία και από την άλλη να ξοδεύονται χρήματα για τον πολιτισμό. Για ποιον;

Κοιτάς παντού. Χρέη. Των προηγούμενων διοικήσεων. Τα αποποιήθηκαν προεκλογικά, αλλά η αλήθεια δεν κρύβεται. Ήρθε και μας πλάκωσε.

33 νέα σχολεία στο ΕΣΠΑ. Το Δημοτικό Σχολείο Πορταριάς εντάχθηκε. Κανένα καινούριο σχολείο στο Φίλυρο. Ούτε στην Πυλαία. Στη στασιμότητα είμαστε ίσοι, όλα κι όλα. Ούτε βελτιώσεις των υφιστάμενων κτιρίων εντάχθηκαν, ενώ προβλέπεται από το ΕΣΠΑ.

Το σχολειόσημο, πολιτική επιλογή μιας διοίκησης χωρίς φαντασία και πρόγραμμα δράσης. ΜΕ μεγάλες ευθύνες της πρώην Νομαρχίας Θεσσαλονίκης.

Στην προσπάθεια διεκδίκησης του τίτλου Ευρωπαϊκή Πρωτεύουσα Νεολαίας, για το Δήμο Θεσσαλονίκης, καταφέραμε και μαζέψαμε πάνω από 15.000 νέους σε δράσεις και εκδηλώσεις με προϋπολογισμό λιγότερο από 5000 ευρώ. Αναρωτηθήκατε πόσο μας κόστισαν οι εκδηλώσεις της Καθαράς Δευτέρας; Ψάξτε το. Για πόσο κόσμο; Με ποιο στόχο;

Αποζημιώσεις. Όλοι μιλάνε για περιστολές δαπανών. Κι εμείς, έχουμε 6 αντιδημάρχους και 4 Προέδρους που ακριβοπληρώνουμε. Ταυτόχρονα, στη Θεσσαλονίκη η ανεργία έχει φτάσει το 26%. Και εδώ μιλάμε για διπλοθεσίτες απασχόλησης ορισμένων ωρών…

Το 1^ο Μονοπάτι Γαστρονομίας έγινε. Καταφέραμε και φέραμε κόσμο που για πρώτη φορά ανεβαίνει στο όμορφο χωριό του Χορτιάτη. Τις 9.350 αναρτήσεις έφτασε στο διαδίκτυο η πρώτη, εξωστρεφής, γιορτή ζωής που διοργανώνεται στο βουνό μας. Η Δημοτική Τηλεόραση Θεσσαλονίκης, το Δημοτικό Ραδιόφωνο, το περιοδικό bischotto ως χορηγοί επικοινωνίας, αλλά και τα Ταξίδια της Κυριακάτικης Μακεδονίας, το Ραδιόφωνο του ΑΝΤ1, το Ράδιο Θεσσαλονίκη, η Parallaxi και όλα τα Θεσσαλονικιώτικα blogs κάνανε εκτεταμένα αφιερώματα που είχαν ένα και μοναδικό στόχο: την προβολή του Χορτιάτη. Διπλασιάσαμε την επισκεψιμότητα για εκείνο το τριήμερο και δεσμευτήκαμε πως είναι μόνο η αρχή. Και θα είναι. Όσοι τυχεροί ήρθατε στην γευσιγνωσία των κρασιών είμαι σίγουρος πως θα το περιμένετε με αγωνία!

Στο ίδιο μήκος κύματος έγινε και η Ημερίδα για την Παιδεία. Καταγράψαμε τα προβλήματα και τις απόψεις των γονιών και των εκπαιδευτικών, χωρίς κανένα ίχνος κριτικής, για κανέναν. Προβληματιστήκαμε και σκύψαμε το κεφάλι με τη δέσμευση ότι και εμείς από τη μεριά μας, εφόσον μας ζητηθεί, έχουμε να προσφέρουμε πολλές ιδέες και λύσεις.

Τώρα οργανωνόμαστε. Για μια άλλη μεγάλη γιορτή. Της φύσης. Στο πιο όμορφο (ίσως) δάσος του Δήμου μας. Κοντά σας. Αλλά, μην βιάζεστε σύντομα θα σας έχουμε περισσότερες πληροφορίες…

Μια καινούρια κοινωνία σιγοβράζει από κάτω. Είμαστε εμείς οι ίδιοι, αν το πιστέψουμε...

Σχολιασμός επικαιρότητας.

2011-06-16T12:54:00.000+03:00

Ένας Θεός να μας φωτίσει..

Αγανακτισμένοι αλλά από την άλλη. Αντίστροφα.

2011-06-15T11:36:00.000+03:00

Έχω να δω τηλερόραση ώρες, χρόνια πολλά. Μάλλον μου είναι άχρηστη. Μάλλον έφτασε η ώρα να αλλάξω τον προσανατολισμό των επίπλων (όπως έλεγε ο Τζόι στα Φιλαράκια) και να την χαρίσω σε κάποιον από τους αγανακτισμένους που πορώνονται με τον Λαζόπουλο, τον Κανάκη, τον Πρετεντέρη, τον Αυτιά, τον Χατζηνικολάου, την Τρέμη και όλους αυτούς που πιθανότατα έχουν ήδη βγάλει τα λεφτά τους στο εξωτερικό. Λέω εγώ τώρα. Γιατί εγώ δεν το έκανα. Κι ας έχω λογαρισαμό φοιτητικό, ακόμα ανοιχτό. Θλιβερή ανάμνηση των εποχών των παχιών αγελάδων. Τότε που πληρώναμε τη λίρα 1,50 και τα βγάζαμε πέρα δύσκολα. Κάνοντας και κανένα μεροκάματο στην pub της γειτονιάς.

Ο Lazopoulos μας εμφάνισε χθες, όλους αυτούς, που αναρωτιέμαι αν έχουν προσφέρει έστω και μια στάλα στη βροχή του ελληνικού πολιτισμού. Και τα έβαλε με τον Μπουτάρη ο μυστακιοφόρος κωμικός, ενώ τόσα χρόνια έβγαζε το σκασμό με το σκάνδαλο του Σαξώνη και τις υπεξαιρέσεις. Μην πληγώσει τον φιλαράκο του, που κάνει τις απλωτές του στη Ραφήνα. Βρε ουστ. Το δυσάρεστο είναι πως ίσως τον συναντήσω στο γάμο μιας αγαπημένης φίλης το καλοκαίρι και δεν ξέρω πως να κρατηθώ. Αν και όσες φορές τον έχω συναντήση είναι θέαμα θλιβερό, οπότε μάλλον θλίψη θα μου δημιουργήσει...

Όλοι μας αγανακτούμε. Είναι αλήθεια. Όλοι μας πληρώνουμε. Και πολλοί που φταίνε δεν πληρώνουν. Είναι αλήθεια. Όπως ο Lianis. Ο ενορχηστρωτής όλης της μαύρης περιόδου, περιόδου σπατάλης και αποδιοργάνωσης, αυτης της χώρας. Θυμάμαι σαν χθες μερικά καλοκαίρια που ανεβαίναμε στα Πρέσπια και συναντούσαμε τον γιο του (είχαμε βλέπεις κοινούς φίλους) και δρούσε σαν Φλωρινάρχης, σπάταλος και αλαζόνας. Για να μην θυμηθώ και την περίοδο της Υπουργείας του. Με τους αθλητές της ντόπας. Ήμουν με φίλη (πρωταθλήτρια της άρσης βαρών) και μου τα 'λεγε, ένα χαλαρό βράδυ πριν κάποια καλοκαίρια...

Κι εγώ αγανακτώ. Και δικαιούμε να το λέω. Να το φωνάζω. Έχοντας περάσει από τις δημοτικές εκλογές κα έχοντας ζήσει το ανήθικο αλισβερίσι ορσμένων για λίγες θέσεις εργασίας, για λίγα 2μηνα, για λίγα 8μηνα. Κι εσύ να μιλάς για ιδανικά και όχι για δανεικά. Κι εσύ να μιλάς για εξωστρέφεια, μείωση της σπατάλης, αναπροσαρμγή του τρόπου οργάνωσης του δήμου, τιμωρία των υπευθύνων για τις σπατάλες, και όλα αυτά τα καλά για τα οποία σήμερα διαμαρτυρόμαστε αλλά όταν έρθει η ώρα της κάλπης πολλοί θα ξεχάσουν. Όπως σας γράφω και με διαβάζετε.

Σοβαρότητα χρειαζόμαστε σ'αυτή τη χώρα. Και φυσικά έχουν γίνει λάθη. Και θα ξαναγίνουν. Από όλους. Αλλά να μην ξεχνάμε την κυβέρνηση του Βατοπεδίου του Καραμανλή και το ποιοι ευθύνονται για τη σημερινή κατάσταση. Θέλουμε αλλαγές. Εκλογές δεν αντέχουμε. Ούτε η χώρα. Ούτε κανείς. Στο μέσο ενός καλοκαιριού, φανταστείτε να πάμε σε εκλογές και κυβένρηση αυτοδύναμη να μην προκύψει. Αναταραχές όλο το καλοκαίρι και ξεχνάμε τουρισμό. Ακόμα πιο βαθιά η κρίση.

Επιτέλους ας δείξουμε λίγη σοβαρότητα όλοι. Να διορθώσουμε τα λάθη. Να προχωρήσουμε δυναμικά.

Και κάτι άλλο: να αποφασίσουμε ως Έλληνες να δουλέψουμε για μια φορά γι'αυτή τη χώρα πρώτα, και μετά για τον εαυτό μας...

Τουρισμός - Ελλάδα σημειώσατε Χ.

2011-06-09T12:15:00.000+03:00

Το πήρα απόφαση. Το θεωρώ μεγάλη πολιτική ευθύνη αλλά και επιλογή να ανοίξω από αυτό το blog μια κουβέντα για τον τουρισμό αυτής της χώρας. Ο ερασιτεχνισμός και η ανευθυνότητα όλων των κυβερνήσεων από τη μεταπολίτευση και έπειτα έχει αφήσει τη χώρα σε επικοινωνιακό επίπεδο στον πάτο. Η ευθύνη όλων μας είναι τεράστια. Η σπατάλη ακόμα πιο τεράστια.

Είναι ο μόνος δρόμος όμως για να αναπτύξει η χώρα ένα ρεαλιστικό σχέδιο ανάπτυξης σε βάθος δεκαετίας. Είναι τουλάχιστον λυπηρό να ακούω από τουριστικούς παράγοντες πως "ευτυχώς υπάρχει η κρίση στην Αίγυπτο και τη Μέση Ανατολή και φέτος θα δουλέψουμε".

Η χώρα έχει το χαβιάρι του τουρισμού και δεν μπορεί να το σερβίρει σαν ταραμά. Φτάνει πια!

Όσοι πιστοί προσέλθετε. Ιδέες, προτάσεις, δράσεις και σχέδια μπορείτε να τα αποστείλετε και στο nyfoudis@yahoo.gr.

Press the start (please)

2011-06-01T12:21:00.000+03:00

Μάιος. Ακόμα να καλοκαιριάσει. Κάπου στο Soho. Βαρέθηκα να περπατάω και να "χαζεύω" (κυριολεκτικά) όλα τα καταστήματα να προωθούν Ιταλικά, Ισπανικά και Τούρκικα προϊόντα. Είναι τόσο ηχηρή η απουσία των ελληνικών προϊόντων, που με έχει κουφάνει.

Στις 6 Ιούνη η Regent Street θα κλείσει και θα γίνει "A Taste of Spain". Στην καρδιά του Λονδίνου θα μπορεί να γεύεται όχι μόνο ο Άγγλος αλλά και ο επισκέπτης της βρετανικής πρωτεύουσας όλες τις γεύσεις και να αισθάνεται πως είναι στην Ισπανία. Μικρή παραφωνία στην εκκωφαντική αποχή της Ελλάδας η προσπάθεια της προϊσταμένης του γραφείου του ΕΟΤ Λονδίνου, που λίγο καιρό πριν, φιλοξένησε στο Westfield (το μεγαλύτερο εμπορικό κέντρο του κόσμου) τους Χριστόφορο Πέσκια, Αριστοτέλη Παπαδόπουλο και τον Στέλιο Παρλιάρο σε μια προσομοίωση της ελληνικής παραλίας για να γευτούν λίγο από Ελλάδα όλοι οι επισκέπτες του. Σε πολύ μικρή κλίμακα και πολύ περιορισμένα όμως, μιας και ήταν τοπική πρωτοβουλία.

Αναλογίζομαι. Τόσο προκλητικές ήταν οι σπατάλες του Άρη Σπηλιωτόπουλου όταν ήταν στο Υπουργείο Τουρισμού. Κανείς ακόμα δεν τον έπιασε από τον γιακά να του καταλογίσει ευθύνες για το αίσχος που άφησε πίσω του. Πώς είναι δυνατόν να ξοδεύεις τόσα χρήματα για το τίποτα; Πάρτι κάνανε στις μέρες του οι διεθνείς διαφημιστικές εταιρίες. Και τον βλέπεις κάθε τόσο να τολμάει και μιλάει. Βρε ουστ.

Βροντερή όμως και η απουσία του σημερινού Υφυπουργού Τουρισμού, που μπορεί να πετάει από χώρα σε χώρα και να προσπαθεί ΄με άλλους τρόπους, αλλά ακόμα η εικόνα της χώρας μας παραμένει θολή. Νομίζω πως, το μεγαλύτερο λάθος όλων όσων διετέλεσαν σ' αυτό το πόστο είναι πως πέρα από όλα τα άλλα, δεν κατάφεραν να δημιουργήσουν σαφή εικόνα για το τι είναι ο Έλληνας και η Ελληνίδα. Το βιώνουν όσοι ζούνε στο εξωτερικό. Δεν μας γνωρίζουν πραγματικά. Δεν επένδυσαν σε τίποτε άλλο πέρα από το γαλάζιο σπιτάκι και την όμορφη παραλία. Γύρισαν την πλάτη στο χειμερινό τουρισμό, στον γαστρονομικό τουρισμό, στον εναλλακτικό τουρισμό, στον τουρισμό στο βόρειο μισό τη χώρας και σε κάθε είδους τουρισμό πέρα από το Αιγαίο και το Ιόνιο. Ενώ, αν θυμάμαι καλά όλοι μας πληρώνουμε τους φόρους μας και δίνουμε έτσι χρήματα για τις καμπάν(ι)ες τους.

Είναι πολύ απλό είναι το μυστικό και το σχέδιο προβολή της κάθε χώρας. Το γνωρίζουν καλά όσοι ζήσανε στο εξωτερικό, όσοι συμμετείχαν και εκπροσώπησαν τη χώρα σε συναντήσεις και δράσεις (μη κομματικές) και είχαν μια διεθνή παρουσία και συμμετοχή. Ο Μπουτάρης, για παράδειγμα, γι' αυτόν ακριβώς το λόγο τα καταφέρνει. Η εμπειρία που έχει αποκομίσει από τις επαγγελματικές του επιτυχίες τον οδηγούν με σωστά βήματα να χτίζει την εικόνα της πόλης, που θέλει,στο εξωτερικό.

Ας ξυπνήσει επιτέλους το Υπουργείο από το λήθαργο, γιατί από το να είσαι τομεάρχης της αντιπολίτευσης, μέχρι σχεδόν Υπουργός, απέχει όσο η Θεσσαλονίκη από τον πλανήτη του μικρού πρίγκιπα. Τόσο απλά. Άντε να δούμε.

Καλή εβδομάδα!

2011-05-23T14:22:00.000+03:00

Καλημέρα! Ελπίζω να σας έλειψα...

Πάνε δύο εβδομάδα που το πάθος μου να αλλάξουμε κάτι, να σπρώξουμε τη ρόδα να γυρίσει πιο γρήγορα σ'αυτό το μικρό κομμάτι γης που το λέμε Χορτιάτη, με τράβηξε λίγο από το μπλοκάκι μου. Οι καθημερινές αναρτήσεις με πληροφορίες για το 1ο Μονοπάτι Γαστρονομίας νομίζω πως καταλάμβαναν τον περισσότερο χώρο. Μου έλειψε πολύ να μοιράζομαι τις σκέψεις μου μαζί σας και μου έλειψε αυτή η ψυχαναλυτική διάθεση που τόσα χρόνια κυριαρχεί εδώ. Με όποιο κόστος μερικές φορές μιας και θυμάμαι τον επικεφαλής του ΚΚΕ στο Δήμο Πυλαίας-Χορτιάτη να περιφέρει εκτυπωμένο κείμενο του ταχυδρόμου. Βλέπεις, αν δεν είδαι ή δεν έχεις υπάρξει blogger στη ζωή σου δεν μπορείς να καταλάβεις ότι anything said in this blog stays in this blog. Και όταν λέω blog εννοώ τετράδιάκια σαν και τούτο εδώ που αποτελούν σχεδία επικοινωνίας και ανταλλαγής πληροφοριών με φίλους μακρινούς. Άλλο τα ενημερωτικά blogs που προσφέρουν ειδήσεις και πληροφορίες και άλλο αυτού του είδους blogs.

Επέστραψα λοιπόν και συνεχίζουμε με τον ίδιο προβληματισμός για μια καλύτερη καθημερινότητα, για μια διαφορετική ποιότητα ζωής. Θυμίζω ένα κείμενό μου που παραμένει τόσο επίκαιρο όσο ποτέ:

"Απόγευμα φθινοπώρου στο κέντρο της πόλης. Ένα παιδί πασχίζει να καθαρίσει τα τζάμια του αυτοκινήτου μιας τύπισσας που φτιάχνει τα μαλλιά της στον καθρέφτη. Ένας σκύλος που του έχουν κλέψει την περηφάνια κοιμάται στο γρασίδι μιας πόλης που δεν ονειρεύεται. Κι όμως, όταν είσαι μακριά, σου μοιάζουν όλα αυτά τόσο ωραία, που σε καλούν σαν άλλες σειρήνες να επιστρέψεις. Και επιστρέφεις. British Airways. Κι ενώ βλέπεις το αεροπλάνο να προσγειώνεται, νοιώθεις μια χαρά ανείπωτη στης καρδιάς σου τους χτύπους, ακούγοντας τον πιλότο να λέει: « Η θερμοκρασία στην Ξεσσαλονίκη θα είναι…».

Και παίρνεις τις βαλίτσες γεμάτος προσμονή να δεις οικογένεια, φίλους και γνωστούς, να δεις τον σκύλο που, αν και δεν βρίσκει γρασίδι να ξαπλώσει, έχει βρει μια καβάτζα, και ποιος ξέρει τι νομίζει στο μυαλό του πως μπορεί να είναι. Ίσως γρασίδι next generation. Και είναι αλήθεια. Δεν υπάρχει πιο ωραία μυρωδιά από αυτή της πόλης την πρώτη μέρα που γυρνάς. Και το αεράκι το δικό της δε συγκρίνεται, όσα απογεύματα κι αν έχεις περάσει στο High Park. Όσα κοπλιμέντα κι αν έχεις ακούσει στο Notting Hill. «Είσαι Έλληνας στ’ αλήθεια; Γιατί νόμιζα ότι είσαι Ισπανός;» «Γιατί τους έχετε υπερεκτιμήσει», απαντούσα! «Έλληνες ήταν οι Θεοί». Και έρχεται το πρώτο πρωινό αεράκι, μετά το πρώτο ξενύχτι με τα φιλαράκια να σου λένε ιστορίες που έχεις χάσει. Για γκόμενες ξανθιές, ψηλές, λεπτές, για τον γκέι που τους έκανε καμάκι, έξω από το «Θερμαϊκό». Κι αν ο χρόνος σταματούσε σε εκείνο το σημείο, όλα θα ήταν τόσο ονειρικά. Έλα, όμως, που δεν σταματά, κι όσο περνάει ο καιρός, αρχίζουν να σου λείπουν οι Coldplay που είδες στο Λονδίνο, σου λείπει ο Fiennes που έβλεπες στ δύο μέτρα στο Epitafy for George Dillon στο Albert Theatre. Και, φυσικά, δε σου λείπουν επειδή τα έβλεπες εκεί, στην ξενιτιά. Και η ξενιτιά φαντάζει ωραία όταν είσαι σπίτι. Όμως, σου λείπουν, γιατί ξέρεις πως εδώ, σε αυτήν την πόλη ποτέ δε θα τα δεις. Και φεύγεις. Άλλος για την Αθήνα, άλλος για το Λονδίνο, Παρίσι. Και όπου σε βγάλει ο δρόμος. Κι εγώ μένω εδώ. Για την ακρίβεια, μεταξύ εδώ κι εκεί. Γιατί, αν πάω εκεί, ποτέ δε θα είμαι μόνο εκεί. Αλλά και εδώ να μείνω, δε θα είμαι ποτέ εδώ. Και θα γίνω πενήντα, και θα λέω όλα αυτά που έλεγαν οι πενηντάρηδες όταν ήμουν είκοσι πέντε. Όλα αυτά που, όταν τα άκουγα, χαμογελούσα, και έλεγα: «Εγώ ποτέ δε θα τα πω!».

Και στέκω εδώ να κοιτώ το νερό. Αλλά, μα την αλήθεια, δεν ξέρω αν βλέπω το νερό της Νύφης του Θερμαϊκού ή το νερό του Τάμεση ή αυτό του Σηκουάνα. Κι εκεί που το νερό κυλά, μια λάμψη στο μυαλό μου, μου λέει: Γιατί να μη φέρω το εκεί εδώ; Γιατί να μην αλλάξουμε την πόλη; Να μην αλλάξουμε διάθεση, ζωή και όνειρα; Και προσπαθώ. Γιατί αυτή η πόλη έχει ανάγκη από προσπάθεια. Και τότε θυμάμαι ένα φίλο μου αδερφικό, που στα δεκαέξι, με το άγχος να μην μας πιάσουν, έγραφε στον τοίχο του σχολείου: «Κάντε Επάνταση, τώρα!». Κάντε τη λοιπόν την επανάστασή σας ξεκινώντας από σήμερα, κάντε τη. Τώρα είναι ο καιρός!"

Τώρα λοιπόν ήρθε ο καιρός να κάνουμε την επανάσταση στην πράξη. Τέρμα οι διαμαρτυρίες και τα ψεύτικα λόγια. Ώρα για πράξεις...

Ξεκινάει σήμερα το 1ο Μονοπάτι Γαστρονομίας στο Χορτιάτη

2011-05-20T14:05:00.000+03:00

To 1o Μονοπάτι Γαστρονομίας στο Χορτιάτη, είναι μία προσπάθεια να δοθεί ώθηση στις παραδοσιακές ταβέρνες του Χορτιάτη.

Το Γαστρονομικό Μονοπάτι θα ξεκινήσει σήμερα Παρασκευή 20 Μαΐου και θα τελειώσει το απόγευμα της Κυριακής 22 Μαΐου. Θα λάβουν μέρος επτά ιστορικές ταβέρνες του Χορτιάτη παρουσιάζοντας η καθεμία ένα δικό της μενού με παραδοσιακές γεύσεις.

Οι ταβέρνες που θα συμμετάσχουν στο Γαστρονομικό Μονοπάτι του Χορτιάτη είναι οι εξής: 4 Εποχές, Κιόσκια, Κυνηγός, Τζάκι, Κήπος, Κληματαριά και Πλάτανος.

Τα Οινοποιεία που θα λάβουν μέρος στο πρόγραμμα δράσεων είναι τα εξής:Κτήμα Γεροβασιλείου, Κτήμα Βιβλία Χώρα, Κυρ-Γιάννη, Κτήμα Άλφα, Πιερία Ερατεινή, Φεγγίτες, Κτήμα Λίγα και Magel.

Το μενού σε όλες τις ταβέρνες που συμμετέχουν θα έχει την ίδια ενδεικτική τιμή: 15€

2011-05-18T12:26:00.000+03:00

Ο Χορτιάτης ανοίγει τις πύλες του στους λάτρεις του καλού φαγητού και του καλού κρασιού. Οι παραδοσιακές ταβέρνες του Χορτιάτη ενώνουν τις δυνάμεις τους με αγαπημένα οινοποιεία και ετοιμάζονται να σας προσφέρουν ένα γαστρονομικό ταξίδι με Ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις που τόσο αναζητούμε.

Το Γαστρονομικό Μονοπάτι θα ξεκινήσει την Παρασκευή 20 Μαΐου και θα τελειώσει το απόγευμα της Κυριακής 22 Μαΐου. Θα λάβουν μέρος επτά ιστορικές ταβέρνες του Χορτιάτη παρουσιάζοντας η καθεμία ένα δικό της μενού με παραδοσιακές γεύσεις.

Τα μενού θα συνοδεύουν κρασιά των οινοποιείων:Κτήμα Γεροβασιλείου, Κτήμα Βιβλία Χώρα, Κυρ-Γιάννη, Κτήμα Άλφα, Πιερία Ερατεινή, Φεγγίτες, Κτήμα Λίγα και Κτήμα Magel, τα οποία θα πωλούνται σε τιμές οινοποιείου.

Το μενού σε όλες τις ταβέρνες που συμμετέχουν θα έχει την ίδια ενδεικτική τιμή: 15€

Το Σάββατο το απόγευμα στις 19.00 θα πραγματοποιηθεί δωρεάν γευσιγνωσία στο κτίριο της Παλιάς Κοινότητας του Χορτιάτη όλων των οινοποιείων.

Μενού

Ταβέρνα «O κήπος»

Φέτα με σουσάμι και μέλι ή Μανιτάρι Μυστικό

Γεμιστή μελιτζάνα στα κάρβουνα ή Κεφαλοτύρι Καπνισμένο

Λαχανικά σχάρας με κρέμα μπαλσάμικου

Φρεσκοκομμένες πατατούλες τηγανισμένες σε φρέσκο λάδι

Φρέσκια σαλάτα με τοπική ρόκα, μαρούλι με βραχάκια παρμεζάνας και σως μπαλσάμικου

Πολύχρωμη Σαλάτα του Χορτιάτη με ψητό χαλούμι και σως σουσαμιού

Φόρτε Σούβλας: Κότσι, Μπριζόλα, Αρνάκι ή Αγριογούρουνο στο τηγάνι

Φιλετάκια του Χωριού ή Κοκορέτσι του Κήπου

Παϊδάκι γάλακτος χοιρινό ή Αρνάκι με τη Σούβλα του

ή κοντοσούβλι ή Χοιρινό Φιλέτο του Σεφ

Ραγισμένος κορμός με γέμιση σπιτικού παγωτού

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΚΡΑΣΙΩΝ – ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ

Λευκά: 1. Κτήμα Βιβλία Χώρα (Sauvignon Blanc – Ασύρτικο)

Ερυθρά: 1. Κτήμα Βιβλία Χώρα (Cabernet Sauvignon – Merlot)

Επιδόρπιος Οίνος: Κτήμα Βιβλία Χώρα Φυσικώς Γλυκύς (Gewurztraminer)

Κρατήσεις: 2310. 349.304

1ο Μονοπάτι Γαστρονομίας στο Χορτιάτη - Μενού "4 Εποχές"

2011-05-17T12:22:00.000+03:00

Το μενού σε όλες τις ταβέρνες που συμμετέχουν θα έχει την ίδια ενδεικτική τιμή: 15€

Μενού

Ταβέρνα «4 Εποχές»

Μανιτάρια Portobello γεμιστά

Μπουρεκάκι με φρέσκο μανιτάρι

Σαλάτα του χωριού

Σαλάτα ρόκα με σως μπαλσάμικου, μέλι, μανιτάρια σωτέ και σουσάμι

Αληθινή Μπριζόλα Γάλακτος

Χοιρινό φιλέτο Φιλαδέλφειας

Κουαρτέτο Γλυκών

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΚΡΑΣΙΩΝ – Οινοποιείο ¨ΟΙΝΟΓΕΝΕΣΙΣ¨

Λευκό: Φεγγίτες (Sauvignon Blanc – Ασύρτικο)

Ερυθρό: Φεγγίτες (Cabernet Sauvignon – Merlot - Cabernet Franc)

Επιδόρπιος Οίνος: Σκέρτσο (Grenache Rouge – Merlot)

Κρατήσεις: 2310.349.626

1ο Μονοπάτι Γαστρονομίας στο Χορτιάτη - Μενού "Ταβέρνα του Βαγγέλη"

2011-05-16T11:47:00.001+03:00

Το μενού σε όλες τις ταβέρνες που συμμετέχουν θα έχει την ίδια ενδεικτική τιμή: 15€

Μενού

Ταβέρνα του Βαγγέλη

Μπουρεκάκια με φέτα και τυριά τυλιγμένα σε φύλλο μελιτζάνας

Τέσσερα τυριά με φρέσκια ντομάτα και καυτερή πιπεριά

Πατάτα στη Χόβολη

Μανιτάρια Πλευρώτους με φρέσκο ελαιόλαδο και τρίμα μαϊντανού

ή Μανιτάρια ασπρόσαρκα με μελωδία τυριών

Φρεσκοκομμένες πατατούλες τηγανισμένες σε φρέσκο λάδι

Σαλάτα του Εραστή

Κουαρτέτο Χοιρινού:

Μπριζόλα

Καίσαρας (κότσι κρασάτο)

Ψαρονέφρι γεμιστό

Τηγανιά του Βαγγέλη

Σπιτικό Γλυκό του Βαγγέλη

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΚΡΑΣΙΩΝ – ΚΤΗΜΑ ΛΙΓΑΣ

Λευκό: Κτήμα Λίγας Ροδίτης

Ερυθρό: Κτήμα Λίγας (Ξινόμαυρο Merlot)

Κρατήσεις: 2310. 349.505

1ο Μονοπάτι Γαστρονομίας στο Χορτιάτη - «Ο Πλάτανος»

2011-05-16T01:56:00.000+03:00

Το μενού σε όλες τις ταβέρνες που συμμετέχουν θα έχει την ίδια ενδεικτική τιμή: 15€

Μενού

Ταβέρνα «Ο Πλάτανος»

Ντάκος με πέστο κάπαρης, ντομάτα και φέτα

Λουκουμάδες τυριών με δυόσμο

Μανιτάρια Portobello γεμιστά με χωριάτικο λουκάνικο και λιαστή ντομάτα με σιρόπι μπαλσάμικο

Πράσινη σαλάτα με ψητό ροδάκινο και vinaigrette φράουλας

Ρολό κοτόπουλο σε κρούστα από μπέικον με φρέσκο πουρέ πατάτας

Κεφτεδάκια ψητά με ούζο πάνω σε τραγανές πιτούλες με σάλτσα γιαουρτιού

Μπριζόλα λαιμού με μπύρα, φρέσκο δεντρολίβανο και μουστάρδα

Μωσαϊκό σοκολάτας με γιαούρτι και γλυκό βύσσινο

Κρατήσεις: 2310. 349.260

1ο Μονοπάτι Γαστρονομίας στο Χορτιάτη - Μενού "Τζάκι"

2011-05-15T11:39:00.001+03:00

Το μενού σε όλες τις ταβέρνες που συμμετέχουν θα έχει την ίδια ενδεικτική τιμή: 15€

Μενού
Ταβέρνα «Τζάκι»

Α’
Μανούρι
Γλυκοπατάτες ψητές
Τριλογία

Τρελή σαλάτα με ρόκα, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, κίτρινες, φρέσκα ντοματίνια, δενδρολίβανο, θυμάρι & γραδένια

Ψαρονέφρι φιλετάκια με πέστο από κυπόχορτα & πατάτες σχάρας, λαχανικά

Ανάποδο γλυκό με βύσσινα Χορτιάτη

Β’
Γλυκοπατάτες ψητές
Μπουγιουρντί
Τριλογία

Ανοιξιάτικη σαλάτα με καρύδια και σος

Γουρουνόπουλο με ψητά λαχανικά

Κρέπες στο τζάκι

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΚΡΑΣΙΩΝ – ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ

Λευκό: Κτήμα Άλφα (Sauvignon Blanc)

Ερυθρό: Κτήμα Άλφα Ξινόμαυρο

Επιδόρπιος Οίνος: Ωμέγα (Gewurztraminer, Μαλαγουζιά)

Κρατήσεις: 2310. 349.266

1ο Μονοπάτι Γαστρονομίας στο Χορτιάτη - Μενού "ΚΛΗΜΑΤΑΡΙΑ"

2011-05-14T11:38:00.002+03:00

Ο Χορτιάτης ανοίγει τις πύλες του στους λάτρεις του καλού φαγητού και του καλού κρασιού. Οι παραδοσιακές ταβέρνες του Χορτιάτη ενώνουν τις δυνάμεις τους με αγαπημένα οινοποιεία και ετοιμάζονται να σας προσφέρουν ένα γαστρονομικό ταξίδι με Ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις που τόσο αναζητούμε.
Το Γαστρονομικό Μονοπάτι θα ξεκινήσει την Παρασκευή 20 Μαΐου και θα τελειώσει το απόγευμα της Κυριακής 22 Μαΐου. Θα λάβουν μέρος επτά ιστορικές ταβέρνες του Χορτιάτη παρουσιάζοντας η καθεμία ένα δικό της μενού με παραδοσιακές γεύσεις.

Το μενού σε όλες τις ταβέρνες που συμμετέχουν θα έχει την ίδια ενδεικτική τιμή: 15€

Το Σάββατο το απόγευμα στις 19.00 θα πραγματοποιηθεί δωρεάν γευσιγνωσία στο κτίριο της Παλιάς Κοινότητας του Χορτιάτη όλων των οινοποιείων.

Μενού
Ταβέρνα «Κληματαριά»
Μελιτζάνα με την ψίχα της
Φέτα ψητή με τα μπαχάρια της
Φρεσκοκομμένες πατατούλες τηγανισμένες σε φρέσκο λάδι με τρίμματα από κεφαλοτύρι

Αληθινή σαλάτα με θύμησες από την Κρήτη

Κλέφτικο του φούρνου
Τζιγεροσαρμάς της μαμάς
Κότσι Κληματαριάς
Αρνάκι Σούβλας

Καρυδόπιτα της γιαγιάς
Γλυκό Σοκολάτα

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΚΡΑΣΙΩΝ - ΚΤΗΜΑ ΜΑΓΓΕΛ

Λευκό: 1. Κτήμα Μάγγελ λευκό (Viogner, Μαλαγουζιά)

Ερυθρά: 2. Κτήμα Μάγγελ ερυθρό (Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικο)

Επιδόρπιος Οίνος: Μάγγελ Λιαστός (Ροδίτης, Syrah, Cinsault, Merlot)

Κρατήσεις: 2310. 349.257
6977507998

Τα κουζινίκα σου και σ'άλλη παραλία.

2011-05-10T12:46:00.000+03:00

Γνωστός τηλεοπτικός σεφ. Μαϊντανός.

Διεθνής Έκθεση Βιβλίου. Τον πλησιάζει η κάμερα της Δημοτικής Τηλεόρασης.

- Κύριε Σ.... θα μας δώσετε μια συνέντευξη για τους Θεσσαλονικείς;

- Από ποιο κανάλι είστε;

- Από τη Δημοτική Τηλεόραση.

- Όχι, ευχαριστώ.

Τί λες βρε απίθανε τύπε, δήθεν καλό παιδί, που μέχρι προχθές καθάριζες κρεμμύδια. Που αυτό το κουτί σε έκανε από λάντζα, τηλεστάρ! Που σνομπάρεις την τηλεόραση της πόλης που σε φιλοξενεί...

Και κάπου εδώ αγανακτώ και αφήνω σε φίλες φεμινίστριες να παίρνουν την εκδίκησή τους και να του λένε:

" Στην κουζίνα σου εσύ!"

1ο Μονοπάτι Γαστρονομίας - Ταβέρνα Κυνηγού

2011-05-06T18:50:00.000+03:00

Μενού

Ταβέρνα «Ο Κυνηγός»

(4 ατόμων)

Γιαπράκια με σως Κυνηγού

Τριλογία τυριών

Φέτα στη σχάρα (μανούρι ή κεφαλοτύρι)

Φρεσκοκομμένες πατατούλες τηγανισμένες σε φρέσκο λάδι

Φρέσκια ρόκα με βραχάκια παρμεζάνας

Αγριογούρουνο στη γάστρα

Ελάφι κοκκινιστό

Φιλέτο χήνας με σάλτσα του δάσους

Φέτα Στρουθοκαμήλου

Ποικιλία γλυκών του Κυνηγού

Κρατήσεις: 2310. 349.260

1ο Φεστιβά Γαστρονομίας Χορτιάτη - Μενού στα ΚΙΟΣΚΙΑ

2011-05-05T12:40:00.000+03:00

Ταβέρνα «Τα Κιόσκια»

(4 ατόμων)

Μανιτάρι σχάρας

ή Γλώσσα μόσχου

Γεμιστή μελιτζάνα στα κάρβουνα

ή Παραδοσιακό Λουκάνικο

ή Χαλούμι στη σχάρα με τα ζουμιά του

Φρεσκοκομμένες πατατούλες τηγανισμένες σε φρέσκο λάδι

ή στο φούρνο με το πήλινό τους

Φρέσκια Σαλάτα Εποχής με τοπική ρόκα, μαρούλι, φρέσκες ντοματούλες και σως μπαλσάμικου (2 επιλογές)

Κουαρτέτο Σούβλας: Μπριζόλα, Αρνάκι, Γουρουνόπουλο, Κοκορέτσι (για 2 άτομα)

Κουαρτέτο Σχάρας: Ψαρονέφρι, Παϊδάκια, Παντσετούλες, χειροποίητα Σουτζουκάκια (για 2 άτομα)

Σπιτικό Γλυκό Αποκάλυψη

Τα Κιόσκια θα σερβίρουν κρασί Κυρ-Γιάννη.

Κρατήσεις: 2310. 349.041

1ο Μονοπάτι Γαστρονομίας στο Χορτιάτη

2011-05-02T15:23:00.000+03:00

Spread the news!

Food bloggers της πόλης στείλτε email στο nyfoudis@yahoo.gr, οργανώνουμε βραδιά γευσιγνωσίας ειδικά για εσάς.

Shit happens!

2011-04-29T15:18:00.003+03:00

Welcome!

2011-04-28T11:12:00.002+03:00

Σας περιμένουμε όλους αύριο στο Λευκό Πύργο!

Γιορτάζουμε την κατάθεση της αίτησης της πόλης για Ευρωπαϊκή Πρωτεύουσα Νεολαίας 2014!

Pepper mag!

2011-04-27T13:30:00.000+03:00

Καλό Πάσχα σε όλους!

2011-04-24T06:07:00.000+03:00

Και προσοχή, έχει ο καιρός γυρίσματα!

Καλή Ανάσταση!

2011-04-23T10:03:00.001+03:00

Και προσοχή στα βεγγαλικά!

Τα ΕΛΤΑ στηρίζουν την προσπάθεια του Thess2014!

2011-04-21T10:03:00.000+03:00

Στον αγώνα για τη διεκδίκηση μπήκαν πλέον και τα Ελληνικά Ταχυδρομεία σφραγίζοντας την αλληλογραφία προς την Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό, με τη σφραγίδα της Ευρωπαϊκής Πρωτεύουσας Νεολαίας.

Το σήμα υπάρχει έχει τυπωθεί στα ελληνικά αλλά και στα αγγλικά και σκοπεύει να μεταφέρει το μήνυμα σε κάθε γωνιά του κόσμου.

Αν πάτε τα γράμματά σας στα υποκαταστήματα των ΕΛΤΑ στην Β. Ηρακλείου, στη Χαριλάου, στη Σταυρούπολη και στον Λαγκαδά, να ξέρετε οτι θα συνοδευτούν απο τη σφραγίδα του "Θεσσαλονίκη 2014".

Στείλτε γράμματα προς τις Βρυξέλλες, λοιπόν!

Thess 2014!

2011-04-20T12:27:00.000+03:00

Μπράβο στους νικητές!

2011-04-19T11:50:00.000+03:00

Για ακόμα μία χρονιά χθες πραγματοποιήθηκε ο διαγωνισμός S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants. Πρώτος και με διαφορά ο Rene Redzepi στην Κοπεγχάγη με το εστιατόριό του Noma. Συνέντευξή του το post office εξασφάλισε πριν λίγο καιρό και θα ανέβει σύντομα. To St John, που είναι το αγαπημένο του post office βγήκε 41ο, ανεβαίνοντας 2 θέσεις. Συνέντευξη του ενός από τους ιδιοκτήτες θα βρείτε εδώ.

Τώρα που η πόλη μας συνδέεται με πολλούς προορισμούς με την ryanair είναι ευκαιρία να τα επισκεφτείτε. Περισσότερες πληροφορίες στο krasiagr.

Spread the news, please! Διαδώστε το!

2011-04-15T15:15:00.000+03:00

Έρχεται! Έρχεται!

Τον Ιούνιο ανοίγει τις πύλες του το εκπτωτικό χωριό της McArthurGlen στα Σπάτα

2011-04-14T10:31:00.000+03:00

Στις 2 Ιουνίου έχει εγκαίνια το εκπτωτικό χωριό McArthurGlen Designer Outlet Athens στα Σπάτα.

Πρόκειται για μια επένδυση 100 εκατ. ευρώ, θα απασχολεί 1.000 εργαζόμενους και θα διαθέτει 110 καταστήματα, με εκπτώσεις από 35 ως 70%.

Έπειτα από μεγάλες καθυστερήσεις, (λόγω γραφειοκρατίας), αφού το 2004 υπήρξε η συμφωνία με την εταιρεία ανάπτυξης ακινήτων BlueHouse Development με την οποία συνεργάστηκαν για το συγκεκριμένο έργο, τελικά το εκπτωτικό χωριό θα ανοίξει τις πύλες φέτος το καλοκαίρι, αναμένοντας να πραγματοποιήσει τζίρο 100 εκατ. ευρώ τον δεύτερο χρόνο λειτουργίας του.

Επισκέφτηκα το Reutlingen της Νότιας Γερμανίας το 1999 για πρώτη φορά. Μια πόλη αρμονικά φτιαγμένη, όπως οι περισσότερες επαρχιακές πόλεις της Γερμανίας. Στο Reutlingen είναι η βάση της εταιρίας Hugo Boss. Το κόστος των ρούχων είχαν μερικές φορές 80% διαφορά μιας και και δεν υπήρχε κέρδος μεσαζόντων. Χρόνο με το χρόνο (ως fan) τις φίρμας έβλεπα πώς αυτό το ένα retail shop έγιναν 2, και 3, και 4 και πολλά περισσότερα. Σήμερα το Reutlingen έχει μεταμορφωθεί σε ένα χωριό που ξεπήδησε από τα περιοδικά αρχιτεκτονικής και design. Ένα πρότυπο παράδειγμα ορθής αστικής ανάπτυξης και εξέλιξης.

Εδώ, από το 2004 προσπαθεί να γίνει κάτι τέτοιο. Είμαι σίγουρος πως όλα αυτά τα μικρά-μεγάλα συμφέροντα εμπόδιζαν αυτό να πραγματοποιηθεί έχοντας κατά νου κοντόφθαλμες πρακτικές τύπου "θα κλείσουν τα μαγαζιά τα υπόλοιπα" και παρόμοιες υπερβολές. Όπως πάντα.

Ένα πράγμα πρέπει να καταλάβουμε όλοι. Η ανάπτυξη θα φέρει μόνο ανάπτυξη. Όταν ζεις σε έναν κόσμο που εξελίσσεται εσύ δεν μπορείς να πηγαίνει με κάρο. Ας ελπίσουμε πως 1000 θέσεις εργασίας θα είναι μόνο η αρχή γιατί παρόμοια χωριά στην Ευρώπη απέδειξαν ότι αύξησαν ακόμα και τον τουρισμό που έρχεται για να ψωνίσει από γειτονικές χώρες, στη δική μας περίπτωση τα Βαλκάνια και τη Μ. Ανατολή.

Καλή αρχή...

Ό,τι του φανεί του Λολοστεφανή.

2011-04-12T10:55:00.000+03:00

Όταν τα blog αποbla(o)gothikan...
ή
Πώς ξεκινήσαμε και πού φτάσαμε...

Χρήστος Τερζίδης - Bright Nights

2011-04-11T11:36:00.000+03:00

Την Παρασκευή 15 Απριλίου στο Public της Αριστοτέλους, θα παρουσιάσω το βιβλίο του πολύ καλού φίλου Χρήστου Τερζίδη. Όσοι πιστοί προσέλθετε. Αξίζει...

Το βιβλίο:

Λαμπερές νύχτες. Εκτυφλωτικά φώτα, υπέροχοι άνθρωποι. Κάθε λεπτομέρεια προσεγμένη, μια είκονα τέλεια. Επιβλητικές παρουσίες, μικροί θεοί της νύχτας. Τέλεια μουσική, πλάσματα αέρινα. Γυναίκες που κόβουν την ανάσα, που δε θα τις άγγιζες ούτε στα όνειρά σου. Ένας κόσμος φτιαγμένος από όνειρα. Ο κόσμος των clubs, των clubbers και των ανθρώπων που κρατάνε την εξουσία της νύχτας στα χέρια τους.

Ένας από τους ανθρώπους που έχουν διαμορφώσει τάσεις στα ελληνικά clubs την περασμένη δεκαετία μας προσφέρει τη ματιά της κλειδαρότρυπας. Ο κώδικάς της σιωπής σπάει και ένας insider αποκαλύπτει όλα όσα δε γνωρίζουμε για τον γοητευτικό αλλά και αινιγματικό κόσμο της νύχτας.

Συμφωνίες και αύθρωποι που ακροβατούν ανάμεσα στην επιτυχία και το θάνατο. Ναρκωτικά, εκμετάλλευση, ερασιτεχνική πορνεία. Εξουσία, διαφθορά και σχέσεις σε ελεύθερη πτώση, σε έναν κόσμο που μοιάζει με ζούγκλα. Οι Υποχθόνιοι του Κέρουακ στη σύγχρονη νυχτερινή Αθήνα.

Φωτεινές νύχτες. Σκοτεινές αλήθειες.

2310 SKG!

2011-04-06T10:50:00.000+03:00

Βράδυ Κυριακής. Block 33. Αγγελάκας. Άνοιξη. Σαν να μην πέρασε μια μέρα, Χρόνια πριν, Θέατρο Συκεών. Η πλατεία δονούνταν από τα χοροπηδητά των εφήβων τότε, τριαντάρηδων τώρα. Τότε ονειρευόμασταν «πως δεν χωράς πουθενά» και πως, ίσως, είναι «ωραία στον παράδεισο», τώρα το διαπιστώσαμε το πρώτο, για το δεύτερο ελπίζω να έχουμε κάποια χρόνια ακόμα.

Τα παιδιά έχουν κάνει θαύματα σ’ αυτό το παλιό βυρσοδεψείο. Το Block 33. Ο Γιώργος μάς ξενάγησε σε κάθε κρυφή γωνιά και μας εξήγησε τους φόβους και τις ανησυχίες του. Όταν μιλούσε για τα όνειρά του γι ’αυτό το χώρο όμως, το μάτι του έλαμπε. Τους αξίζουν τα καλύτερα γιατί τόλμησαν. Και δικαιώθηκαν. Γι’ αυτό τους στηρίζουμε με κάθε τρόπο.

Φτάσαμε στο Block λίγο μετά τις εννιά. Κόσμος στην είσοδο πολύς, κάποιοι έρχονταν για τρίτη συνεχόμενη μέρα. Είναι αρρώστια ο Αγγελάκας, κρυφάκουγα. Είναι, επιβεβαίωνα ψιθυρίζοντας. Είναι ένας σύγχρονος ποιητής με Αναγεννησιακή ρομαντικότητα. Αυτός είναι.

Η συναυλία ξεκίνησε με ένα παλιό του Βαμβακάρη, Όσοι γίνουν πρωθυπουργοί, και έκλεισε με το Τρύπες. Ένα μουσικό μονοπάτι του χθες στο σήμερα και τούμπαλιν. Οι πιτσιρικάδες δίπλα μου δεν σταμάτησαν να χτυπιούνται. Αλλά και οι μεγαλύτεροι. Εμείς. Το κεφάλι κουνιόταν ρυθμικά σε μία από τις πιο ενδιαφέρουσες προσωπικότητες της μουσικής σκηνής. Ο δικός μας Mick Jagger σκεφτόμουν, αυτό είναι.

Ο Αγγελάκας τραγούδησε χωρίς σταματημό για περισσότερες από δύο ώρες και μας έδωσε ελπίδες πως έχουμε ελπίδα. Φύγαμε με βαριά καρδιά που υπάρχουν στιγμές που θέλεις να σταματήσει ο χρόνος αλλά τίποτα. Ανελέητος.

Ένα είναι σίγουρο. Θα συνεχίσω να πηγαίνω σε συναυλίες του Αγγελάκα, ακόμα κι αν πηγαίνω με Π.

Thessaloniki EUROPEAN YOUTH CAPITAL 2014 CANDIDATE CITY SUPPORT!

2011-04-06T10:17:00.000+03:00

Thessaloniki 2014

2011-04-04T11:41:00.000+03:00

tedxthessaloniki

2011-04-01T15:31:00.001+03:00

TED

Η TED είναι μια μη κερδοσκοπική οργάνωση αφιερωμένη στη Διάδοση Αξιόλογων

Ιδεών (Ideas Worth Spreading). Η TED ξεκίνησε ως τετραήμερο συνέδριο στην

Καλιφόρνια πριν από 25 χρόνια και έχει πλέον αναπτυχθεί και υποστηρίζει ιδέες που

αλλάζουντον κόσμο αναλαμβάνοντας διάφορες πρωτοβουλίες. Στο ετήσιο συνέδριο της

TED προσκαλούνται κορυφαία στον κόσμο πρόσωπα της διανόησης και της δράσης για

να μιλήσουν για 18 λεπτά. Στη συνέχεια, οι ομιλίες τους είναι διαθέσιμες δωρεάν στην

ιστοσελίδα TED.com.

Μεταξύ των ομιλητών των συνεδρίων της TED περιλαμβάνονται ο Bill Gates, ο Al

Gore, η Jane Goodall, η Elizabeth Gilbert, ο Sir Richard Branson, ο Nandan Nilekani,

ο Philippe Starck, η Ngozi Okonjo-Iweala, η Isabel Aliente και ο πρωθυπουργός της

Μεγάλης Βρετανίας Gordon Brown.

Το ετήσιο συνέδριο της TED λαμβάνει χώρα στο Long Beach με ταυτόχρονη

μετάδοση στο Palm Springs. Το συνέδριο TEDGlobal διοργανώνεται ετησίως στην

Οξφόρδη της Μεγάλης Βρετανίας. Στις πρωτοβουλίες της TED στον χώρο τωνμέσων

ενημέρωσης περιλαμβάνεται ο δικτυακός τόπος TED.com, όπου αναρτώνται

καθημερινά νέες ομιλίες TEDTalks και το Open Translation Project, το οποίο προσφέρει

υποτίτλους και διαδραστικές μεταγραφές καθώς και τη δυνατότητα μετάφρασης

οποιασδήποτε ομιλίας TEDTalk από εθελοντές σε όλο τον κόσμο.

Η TED έχει θεσπίσει το ετήσιο Βραβείο TED, μέσω του οποίου δίνεται η δυνατότητα

σε εξαιρετικούς ανθρώπους που θέλουν να αλλάξουν τον κόσμο να κάνουν τις

επιθυμίες τους πραγματικότητα, το TEDx, το οποίο προσφέρει σε άτομα ή ομάδες έναν

τρόπο να διοργανώνουν αυτόνομες εκδηλώσεις ανά τον κόσμο, και το πρόγραμμα

TEDFellows, το οποίο βοηθά όλους τους φορείς καινοτομίας που αλλάζουν τον κόσμο

να γίνουν μέλη της κοινότητας της TED και, με τη βοήθειά της, να μεγιστοποιήσουν

την απήχηση των αξιόλογων έργων και δράσεών τους.

TEDx

x=ανεξάρτητη εκδήλωση

Πιστό στη φιλοσοφία του ‟ideas worth spreading”, το TEDx είναι ένα πρόγραμμα

τοπικών, ανεξάρτητα οργανωμένων events που ενώνουν τους ανθρώπους για να

μοιραστούν μια εμπειρία, παρόμοια με εκείνη του TED.

Σε ένα TEDx event τα βίντεο από TEDTalks και ζωντανοί ομιλητές συνδυάζονται για

να πυροδοτήσουν συζητήσεις και να ξεκινήσουν διασυνδέσεις σε μικρές ομάδες. Αυτά

τα τοπικά, αυτόνομα events ονομάζονται TEDx, όπου x=independently organized TED

event.

Το TED προσφέρει γενική καθοδήγηση για το TEDx, άλλα τα TEDx events έχουν την

αποκλειστική ευθύνη της διοργάνωσης τους.

TEDxThessaloniki

To πρώτο TEDxThessaloniki πραγματοποιήθηκε στις 9 Μαΐου 2010 στο ιστορικό

κτίριο του Ολύμπιον στο κέντρο της πόλης και συμμετείχαν τέσσερις ομιλητές

σε μια κατάμεστη αίθουσα.

Αυτήν τη φορά καλούμε περισσότερους ομιλητές και αναμένουμε υψηλότερη

προσέλευση κοινού, φέρνοντας στην Ελλάδα και τον κόσμο κορυφαίους στοχαστές,

καθώς οι ομιλίες μαγνητοσκοπούνται και ανεβαίνουν στο διαδίκτυο.

Go! Go! Go! Copy paste it!

2011-04-01T10:24:00.000+03:00

Ένας μήνας και πάμε! One month to go!

Baity* όπως σπίτι μου σπιτάκι μου!

2011-03-29T12:37:00.002+03:00

Πραγματικά όταν ανακαλύπτω τέτοια μικρά διαμαντάκια, όπου κι αν βρίσκονται, δεν μπορώ να κρατηθώ και να μην τα βγάλω στον αέρα με μιας. Πόσο μάλλον όταν από πίσω κρύβεται και μια Θεσσαλονικιά. Με μεγάλη προσμονή αναμένω την επόμενη επίσκεψη στην πρωτεύουσα της Γηραιάς Αλβιώνας για να σας μεταφέρω και τη γευστική ανταπόκριση πέρα από την παρουσίαση αυτού του πανέμορφου deli. Δυο γυναίκες, μία Ελληνίδα και μία από τη Μέση Ανατολή αποφάσισαν να ενώσουν τα γευστικά τους background και να το προσφέρουν στο κοινό. Και... φυσικά (όπως γίνεται με όλα τα πράγματα που γίνονται με μεράκι) ο κόσμος το αγάπησε! Έχω μείνει εντυπωσιασμένος με το πώς το άεχει αγκαλιάσει ο διεθνής περιοδικός τύπος! Εύγε!

Στη Walton street του Chelsea μόλις κάποια τετράγωνα από τα Harrods (με τα πόδια μόνο αν αντέχετε μισάωρο περπάτημα) άνοιξε ένας μικρός ναός της γεύσης. Η ατμόσφαιρα χαλαρωτική, το προσωπικό (όπως διαβάζω παντού) φιλικό και τα τρόφιμα, όπως θα δείτε στις εικόνες θυμίζουν την κουζίνα της μαμάς. Το Baity kitchen ανοίγει επτά ημέρες την εβδομάδα και οι επιλογές ςας αλλάζουν σε καθημερινή βάση σύμφωνα με εποχιακά πρώτες ύλες και την έμπνευση του μάγειρα. Lovely!

Ανάμεσα στα αγαπημένα πιάτα θα βρείτε Sayadieh (μαριναρισμένος βακαλάος με ρύζι κύμινου και σάλτσα από γιαούρτι-tahini), Παστίτσιο (η ελληνική απάντηση στα Lasagna που είναι smash hit στο Λονδίνο), μακαρόνια με τρούφα και τυρί, Γεμιστά, Mjadarra (φακή με ρύζι basmati, καραμελομένα κρεμμύδια, ρόδι και σαλάτα ρόκα). Αυτά είναι μόνο η αρχή, όπως αναφέρουν οι πηγές μου στη Βρετανικά πρωτεύουσα.

Πρέπει να έρθεις για να γράψεις έλεγε το mail που έλαβα προ ημερών. Δεν χρειάζεται! απάντησα θα κάνω την ιντερνετική μου έρευνα και σύντομα θα επανέλθω και με γευστικές λεπτομέρειες, promise.

Ένα είναι το σίγουρο, πως πλέον τα αγαπημένα Sunday brunch μεταφέρονται Στο Baity kitchen!

* Baity στα αράβικα σημαίνει "σπίτι μου"

Δεν είναι μόνο το πολύ ακριβό πολύ καλό. La Grange Aux Belles, 'La Chaussee Rouge' (2008)

2011-03-27T19:19:00.003+03:00

Το τριήμερο που μας πέρασε είχαμε τη χαρά να φιλοξενηθούμε στον Ξενώνα του Τάκη και της Λήδας: Οικίες Αλεξάνδρου, στον Πολύγυρο. Ορεινή ονειρεμένη Χαλκιδική. Αναλυτική ανάρτηση θα ακολουθήσει τις επόμενες ημέρες. Δεν κρατιώμουν όμως να μην γράψω για ένα εκπληκτικό κρασί που είχαμε τη χαρά να γευτούμε. Το La Grange Aux Belles, 'La Chaussee Rouge' (2008) το είχα κρύψει σε μια βαλίτσα και το έφερα από την Αγγλία. Όχι πως ήταν κανένα σπάνιο κρασί αλλά ο Fergus του St John μου το πρότεινε ανεπιφύλακτα. Κι έτσι έκανα.

Magnum μπουκάλι, ποικιλίες Grolleau και Cabernet Franc. Περιοχή Loire/Anjou. Πάντρεμα δύο ποικιλιών που δημιουργούν ένα ωραίο σαρκώδες κρασί. Η φρεσκάδα γίνεται αντιληπτή από την πρώτη στιγμή που ο φελλός απελευθερώνει τα αρώματα του κρασιού. Κόκκινα φρέσκα φρούτα, δαμάσκηνα, blackberry. Μακρυά επίγευση που αφήνει μια γλυκάδα στον ουρανίσκο.

Ένα καθαρά βιολογικό κρασί που θα συνοδεύσει άριστα λευκό κρέας, απαλά τυριά και σαλάτες.

Η τιμή για το Magnum δεν ξεπερνά τα 25 ευρώ. Δεν θα το βρείτε εύκολα μιας και παράγετε με μία μοναδική βιολογική μέθοδο και με τεράστιο μεράκι από τον παραγωγό του.

Θέλουμε τη βοήθειά σας!

2011-03-22T20:59:00.000+02:00

Δανειζόμαστε το banner και το προσθέτουμε στο blog - ιστοσελίδα μας με ανάλογο link στο http://www.thessaloniki2014.eu/!

Έτσι στηρίζουμε την Υποψηφιότητα τηw Θεσσαλονίκης!

Just do it!

Μια Mandola μα τί Mandola!

2011-03-21T12:30:00.002+02:00

Κυρική βράδυ. Βροχερής Θεσσαλονίκης. Μικρή, καλή παρέα μετά από καιρό. Αποφασίσαμε να περπατήσουμε στα λαδάδικα. Περάσαμε από την έκθεση των Beetroot στην γκαλερί ESP. Μοναδικά παιδιά. Μοναδικές ιδέες. Στη συνέχεια καταλήξαμε στο Mandola. Μάντολα ονομάζεται το απόλυτο κεφαλλονίτικο κέρασμα. Πρόκειται για ένα καραμελωμένο αμύγδαλο με κόκκινο χρώμα και υπέροχη γεύση. Υπέροχο και το εστιατόριο.

Αποφασίσαμε να πιούμε ουζάκι και να το στολίσουμε με όλα αυτά τα καλούδια που έχει να μας προσφέρει αυτό το καταπληκτικό Επτανησιακό εστιατόριο. Με την είσοδό σου σε ζεσταίνουν τα τσιμεντοπλακάκια που επιβεβαιώνουν το μεράκι με το όποίο φτιάχτηκε το Mandola.

Δοκιμάσαμε το περίφημο φρυγαδέλι. Πραγματικά λουκόμι.Τα τοματίνια με ρίγανι και το Ζακυνθινό λευκό τυρί μούρλια! Το φριγανισμένο ψωμάκι με τα ζουμιά από τα τοματίνια ανεπανάληπτα.

Στη συνέχεια η σαλάτα (ρόκα με φινόκιο και τοστάκια με συκομαϊδα). Αρμονικά δεμένες γεύσεις με τη συκομαϊδα, που δοκίμαζα για πρώτη φορά να με εντυπωσιάζει. Κάτι σαν πατέ σύκου.

Μια άλλη εκδοχή για σκουμπρί και πατατοσαλάτα που αξίζει μια ευκαιρία.

Είχα να φάω τηγανιστές μελιτζάνες πάνω από 2 χρόνια και μετά από την επιμονή του ιδιοκτήτη το τόλμησα. Μαγεία...

Το σαγανάκι από φρέσκες γαρίδες να ξεχειλίζει από σάλτσα τομάτας και να αφήνει μια απρόσμενη γλύκα στον ουρανίσκο.

Τα μανιτάρια σαγανάκι (πολύ πολύ καλά) έκλεισαν τον κύκλο του δέιπνου με τον αφρό χαλβά και τις μαστίχες να μας γλυκαίνουν το μέσα μας.

Το Mandola, για το οποίο είχα ακούσει πολλά καλα - που επιβεβαιώθηκαν, βρίσκεται Κατούνη 19 στα Λαδάδικα και αξίζει να το επισκεφτεί κανείς. Έχει κλείσει αισίως 14 μήνες ζωής και εύχομαι να τα χιλιάσει. Μάλιστα, είμαι σίγουρος...

Κατηγορία: Γαστροταβέρνα
Χώρος: 4/5
Εξυπηρέτηση: 5/5
Γεύσεις: 4,5/5
Περιοχή: 5/5

the fashion room service

2011-03-19T20:06:00.001+02:00

1 απόγευμα, 1 ξενοδοχείο, 17 δωμάτια, 17 συμμετέχοντες σχεδιαστές και labels, 1 πάρτυ.

Μετά τη μεγάλη επιτυχία του πρώτου Fashion Room Service που πραγματοποιήθηκε από το περιοδικό OZON RAW το Σάββατο 19 Φεβρουαρίου στο ξενοδοχείο Semiramis στην Αθήνα, η διοργάνωση ταξιδεύει βόρεια και φιλοξενείται στο ξενοδοχείο The Excelsior της Θεσσαλονίκης, την Κυριακή 20 Μαρτίου σε μια παραγωγή για τις ανάγκες της οποίας ενώνουν τις δυνάμεις τους το περιοδικό OZON RAW και o OFF RADIO.

Νέοι σχεδιαστές και labels παρουσιάζουν μέρος των τρεχουσών συλλογών τους σε ένα πρωτότυπο happening μέσα από τα δωμάτια του ξενοδοχείου, επικοινωνώντας με έναν πιο δημιουργικό τρόπο την αισθητική τους.

Την Κυριακή 20 Μαρτίου από τις 15.00 έως τις 22.00 τα δωμάτια του ξενοδοχείου The Excelsior φιλοξενούν για πρώτη φορά στη Θεσσαλονίκη ένα διαφορετικό fashion event που υπόσχεται μόδα, στυλ αλλά και την ατμόσφαιρα ενός πραγματικού fashion party, το οποίο θα διαρκέσει έως τις 24.00, στο μπαρ του ξενοδοχείου. Εκεί θα βρίσκονται και 4 αγαπημένα, απολαυστικά cocktails Smirnoff Mojito, Cosmopolitan, Caipiroska και Jose Guervo Margarita, τέλεια μιξαρισμένα σε μπουκάλι για να τα απολαύσετε στο Fashion Room Service.

Τα 17 δωμάτια του πρώτου και δευτέρου ορόφου μετατρέπονται σε pop-up fashion showrooms κατάλληλα για να υποδεχτούν τους καλεσμένους του Fashion Room Service και να παρουσιάσουν τις νέες τάσεις και ό,τι πιο φρέσκο δημιουργεί τη μόδα σήμερα.

Εκεί θα βρίσκονται και 4 αγαπημένα, απολαυστικά cocktails Smirnoff Mojito, Cosmopolitan, Caipiroska και Jose Cuervo Margarita, τέλεια μιξαρισμένα σε μπουκάλι για να τα απολαύσετε στο Fashion Room Service.

—

1 afternoon, 1 hotel, 17 hotel rooms, 17 participating designers and labels, 1 great party.

After the great success of the first ‘Fashion Room Service’ that was hosted by OZON RAW magazine on Saturday 18th February at Semiramis Hotel in Athens, “Fashion Room Service’ is going north at The Excelsior Hotel at Thessaloniki with the collaboration of OZON RAW magazine and OFF RADIO.

‘Fashion Room Service’ participating designers share from hotel rooms their aesthetics though the most creative and interactive way.

On Sunday 20th March, The Excelsior Hotel is going to host the first ‘Fashion Room Service’ in Thessaloniki 17 participants, while the guests will have the opportunity to see, feel, try on and even buy from pop-up showrooms the newest collections. The meeting is going to come to a pick at the after party in The Excelsior’s lounge bar.

Οδηγίες χρήσης (πάτησε το πλέϊ και διάβασε)

2011-03-18T11:22:00.001+02:00

Εικόνα: Πρωί Παρασκευής. Κακόκεφης. Κατεβαίνοντας στην Τσιμισκή μποτιλιάρισμα. Στα μπαλκόνια ερημιά. Περνάω με τη vespa ανάμεσα από μικρά κλουβιά. Τα λένε αυτοκίνητα. Μέσα τους όλοι μιλούν στα κινητά. Πόσο αβάσταχτη μπορεί να είναι η μοναξιά μας και να μιλάμε στο κινητό. Συνέχεια. Δεν αντέχουμε τις σκέψεις μας. Μας πνίγουν. Κια μιλάμε. Ακατάπαυστα. Το τελευταίο καιρό απολαμβάνω να βάζω το i-phone στο fly mode. Και πράγματι νομίζω πως πετάω. Μόνο στα 30.000 ίσως το κινητό να μην χτυπήσει. Και πάλι το φοβάμαι...

Πόσο θέλουμε να πούμε. Να πούμε, να πούμε. Να μιλήσουμε. Ουδόλως να επικοινωνήσουμε. Να αλλάξουμε μια ματιά. Μια κίνηση. Ένα χάδι. Ήταν που ήταν στραβό το κλίμα, το έφαγε κι η κρίση. Στο ραδιόφωνο ακούω τον Παύλο Παυλίδη. Μαζί του μεγάλωσε η δική μου γενιά. Ξεσσαλονίκη. Τελικά αυτή η πόλη δεν θα σταματήσει ποτέ της, να προσφέρει στη μουσική σκηνή αυτής της χώρας. Κι ονειρεύομαι…Κ-α-τ-α-π-λ-η-κ-τ-ι-κ-ά...

* Σήμερα καθώς περίμενα το φανάρι να ανάψει πράσινο η κυρία στο Mini δεξιά με τη λαμέ τσάντα, το κινητό με Swarovski, το ακριβό δαχτυλίδι-κοτρόνα, κοίταξε δεξιά, είδε τα μαύρα γάντια, το παλτό και κλείδωσε τις πόρτες. Και δεν μοιάζω καθόλου απειλητικός στην όψη σας το εγγυώμαι. Σκέψου να είσαι ξένος σ’ αυτή τη χώρα. Μόνο σκέψου, πως έγινες νεοέλληνα…

In Japan we love!

2011-03-16T12:29:00.000+02:00

Πέρασα εκεί μάλλον από τους δύο πιο σημαντικούς μήνες της ζωής μου. Με άλλαξαν.

Γνώρισα ανθρώπους ανεπανάληπτους. Έκανα φίλους καρδιακούς.

Έναν πολιτισμό ανθρώπινο με όλη τη σημασία της λέξης. Έζησα συμπεριφορές και καταστάσεις που εύχομαι να ζήσουν όλοι οι συμπατριώτες μου μήπως και κάνουμε τη χώρα μας καλύτερη. ΚΑΛΥΤΕΡΗ!

Στις δύσκολες στιγμές που περνάνε το μυαλό μου είναι συνέχεια εκεί...

Μέσα στη σκληρότητα της Μέρκελ, τιςεικόνε από την Ιαπωνία, τη σκέψη της ασημαντότητάς μας στο σύμπαν, την ανοησία κάποιων εγχώριων, αυτή η εικόνα καταστροφής μας πάει χρόνια πίσω. 60 για την ακρίβεια...

Ας ελπίσουμε πως όλα θα περάσουν, σαν σε κακό όνειρο...

Καναρίνι μου γλυκό - Σήμερα στις 20.00 στο Ολύμπιον

2011-03-15T12:57:00.000+02:00

Η Ρόζα Εσκενάζι τραγούδησε με τον ίδιο τρόπο που έζησε, με πάθος, φλόγα και αγάπη. Αυτή είναι η ιστορία τριών νέων μουσικών απ’ την Ελλάδα, την Τουρκία και το Ισραήλ, οι οποίοι ξεκίνησαν ένα συναρπαστικό μουσικό ταξίδι, θέλοντας να αφηγηθούν, για πρώτη φορά μέσα από μια ταινία, την ιστορία της πιο γνωστής και αγαπητής στην Ελλάδα τραγουδίστριας του ρεμπέτικου. Το ταξίδι θα τους οδηγήσει από την Κωνσταντινούπολη στη Θεσσαλονίκη και την Αθήνα, ακολουθώντας τα μουσικά βήματα της Ρόζας Εσκενάζι. Κυρίως, όμως, το ταξίδι θα τους οδηγήσει στα μύχια ενός κόσμου που έχει σε μεγάλο βαθμό χαθεί, παρόλο που οι ήχοι του εξακολουθούν να ηχούν σ’ ολόκληρη τη λεκάνη της Μεσογείου.

Με αυτή την εμβληματική ταινία ξεκίνησε την προηγούμενη Παρασκευή το 13ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ. Αξίζουν συγχαρητήρια στον κ. Εϊπίδη και τους συνεργάτες του μια και δεν θα μπορούσε να επιλεγεί αυτόν τον καιρό καλύτερη ταινία για την έναρξη του φεστιβάλ.

Μια βιογραφική ταινία-ντοκιμαντέρ που δείχνει έμμεσα την ιστορία της πόλης. Όλης. Όλα Ένα οδοιπορικό που ζήλεψα. Μια δύσκολη και εύκολη ζωή..

Όλα αυτά που θα ήθελα να κάνω αν το μικρόβιο της πολιτικής δεν με κρατούσε εδώ για να αλλάξουμε τα πάντα... Ή να μας αλλάξουν αυτά...

Μήνυμα:

2011-03-14T11:48:00.002+02:00

Media αφήστε μας να χαρούμε. Φτάνει!

Καλή Αρχή Doc Fest!

2011-03-11T11:15:00.001+02:00

Άλλη μια γιορτή της πόλης ξεκινά σήμερα! Happy viewing!

Σε μία κόλλα χαρτί

2011-03-10T10:43:00.000+02:00

Τετάρτη βράδυ. Μία εκπληκτική παράσταση. Θυμίζει σε όλους εμάς τους νεότερους, τί ήταν αυτό που άλλαξε στην μεταπολίτευση. Τί υπήρχε (τίποτα) προτού εγκθιδρυθεί η δημοκρατία αυτής της χώρας. Φασισμός. Αστυνομοκρατία.

Αυτό το θεατρικό ντοκιμαντέρ μας θυμίζει και κάτι άλλο. Ού μπλέξεις με τη δικαιοσύνη. Δίκιο δεν θα βρεις. Μακριά και αγαπημένοι, που λένε.

Σε μια σκευωρία της κοινωνίας. Της χούντας. Του μπουρδέλου αυτού που λεγόταν Ελλάδα. Τότε. Δύο ανθρώπινες ψυχές χάθηκαν και άλλες πόσες έμμεσες απώλειες.

Σήμερα, σε μια προσπάθεια πραγματικής επανίδρυσης του κράτους όλα αυτά είναι πολύ σημαντικά. Να τα γνωρίζουμε.
Να την δείτε την παράσταση "Σε μια κόλλα χαρτί", στο Αμαλία, σε σκηνοθεσία Στάθη Μαυρόπουλου. Ένα μικρό διαμάντι. Θα σας πάρει 60 λεπτά να τη δείτε, αλλά θα δώσει πολύ τροφή για σκέψη...
.

Μήνυμα κρίσης:

2011-03-09T13:01:00.000+02:00

Επιμένων Ελλη-νικά!

Μας ζαλίσανε!

2011-03-08T16:55:00.000+02:00

Έχουν ανάγει το θέμα του καιρού σε μείζον Εθνικό πρόβλημα, λες και είμαστε ναυτικοί...

ΦΤΑΝΕΙ ΠΙΑ! ΑΣ ΧΙΟΝΙΣΕΙ ΚΑΙ ΘΑ ΜΕΙΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ!

+2

2011-03-04T13:51:00.002+02:00

Και περνούσαν όλοι από το γραφείο. Αγχωμένοι. Καινούρια υπηρεσία. Δέκα ώρες στη μηχανή. Αν-ασφάλεια. Α-προστάτευτοι προστατευτές. Και τους πίεζαν από την οικογένεια να αλλάξουν υπηρεσία. Να υποχρεωθούν. Αλλά δεν γίνονται πλέον αυτά. Με μεγάλη δυσκολία. Μόνο λόγοι υγείας βλέπεις. Το ξανασκέφτονταν. Γούσταραν με την αδρεναλίνη. Γι' αυτό μπήκαν στο Σώμα. Και ξεκίνησαν. Άρχισαν τις βόλτες. Τους έλεγα θα σας αρέσει. Και την βρίσκανε. Ο αέρας να σου χτυπάει τα μαλλιά. Τα μυαλά. Καθαρό βλέμμα. Καβαλάρηδες σε άσπρο άλογο. Και τους άρεσε. Ήρθαν και οι πρώτες επιτυχίες και ανέβηκε η ψυχολογία. Τότε να δεις καμάρι. Τότε να δεις περηφάνια. Και δεν το άλλαζαν.Είναι το καμάρι του σώματος. Δεν τους αγγίζει κανείς. Πολλές επιτυχίες. Κι άλλες. Τόσες πολλές. Και μετά αυτό. Δυο παιδιά νεκρά. Δυο οικογένειες χαροκαμένες. Ήρωες. Αληθινοί. Υπάρχουν ήρωες τελικά. Και δεν χρειάζονται να σκοτωθούν για να γίνουν. Δεν χρειάζεται να πενθήσουμε.Είναι όλοι αυτοί που κάνουν σωστά τη δουλειά τους. Και είναι πολλοί. Ας ενώσουμε τις φωνές μας. ΌΧΙ ΑΛΛΑ ΘΥΜΑΤΑ.

Θεσσαλονίκη 2014. Candidate city! Διαδώστε το!

2011-03-03T09:39:00.001+02:00

Πεισμώσαμε και θα το πετύχουμε!Ή βοήθεια όλων μας είναι απαραίτητη!

Διαδώστε το!

Spread the news!

Thessaloniki candidate city for Youth Capital 2014!

Αργοφαγείον! (Argofageion!)

2011-02-28T13:28:00.003+02:00

Πραγματικά, νομίζω πως αυτό που χρειάζεται η πόλη, αν επιθυμεί να αναβαθμίσει το επίπεδο των υπηρεσιών που προσφέρει, να θεσπίσει συγκεκριμένους κανόνες και προϋποθέσεις βαθμολογίας για αυτού του τύπου τις επιχειρήσεις. Αυτό κρίνεται ακόμα πιο αναγκαίο όταν αφορά το φαγητό.

Η Θεσσαλονίκη ανέκαθεν ήταν μία από τις πόλεις της ταβέρνας και έχει αναδείξει στο παρελθόν εξαιρετικά ταβερνεία που είχαν κερδίσει εθνική αλλά και διεθνής φήμη. Ποιος δεν θυμάται τα Κερδύλια της Πυλαίας, τον Σωτήρη Αδαλάκη στο Λιμάνι και πόσα άλλα.

Το πρόβλημα ξεκίνησε όταν οι ταβέρνες βιομηχανοποιήθηκαν, όταν ο φούρνος μικροκυμάτων μπήκε στην κουζίνα και πόσα άλλα. Πολλά από τα προβλήματα θα είχαν λυθεί εάν υπήρχε έλεγχος και επιβράβευση για τους καλούς. Από αυτό εδώ το ιστολόγιο το κάνουμε συχνά...

Η τελευταία γευσιγνωσία μάς οδήγησε σε ένα αγαπημένο στέκι, Το Αργοφαγείον της Απελλού, στο 6. Ένα μικρό ταβερνάκι, που δεν το πιάνει το μάτι σου. Από τη στιγμή όμως που θα καθίσεις στο τραπέζι και θα δεις τον κατάλογο θα μείνετε με ανοιχτό το στόμα. Νομίζω πως το Αργοφαγείο αποτελεί το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα γαστροταβέρνας στη Θεσσαλονίκη.

Ο χώρος ζεστός και οικείος. Μόνο 10 τραπέζια οπότε σεβαστείτε αυτούς που αναμένουν και ανυπομονούν...

Ο κατάλογος αριθμεί 12 σελίδες. Τα ορεκτικά και τα πρώτα κερδίζουν το παιχνίδι.

Λίγα χύμα κρασιά καλή ποιότητας και μικρή ποικιλία εμφιαλωμένων.

Τις εντυπώσεις κερδίζει ο πίνακας που έχει τα πιάτα ημέρας που αλλάζει καθημερινά.
Κάθε φορά και μια καλύτερη πρόταση.

Η σαλάτα με το σταμναγκάθι και το λόλο ρόσο κερδίζει τις εντυπώσεις κι αν και πικρή σας γλυκαίνει.

Ο ντάκος σαν σε Κρήτη.

Η φάβα ισορροπημένη.

Οι αγκινάρες το must have της γαστροταβέρνας.

Η καπνιστή γλώσσα καλή αλλά, καλύπτει την γεύση της τόσο το καπνιστό, που χάνει λίγο σε διάρκεια.

Μη φοβάστε τις πατάτες (όταν είναι φρέσκες και σε καλό λάδι τηγανισμένες). Εδώ είναι.

Οι γαρδουμπίτσες σαν τη μαμάς. Μούρλια.

Μια καυτερή (πραγματικά) για να μην ξεχνιόμαστε.

Το camembert με μαρμελάδα από βατόμουρα είναι μια αποκάλυψη!

Η καπνιστή μπριζόλα can't miss.

Στο τελείωμα ο σιμιγδαλένιος χαλβάς φτιαγμένος στο λεπτό ολοκληρώνει ένα πολύ καλό γεύμα που θα σας αφήσει με τις καλύτερες των εντυπώσεων.

Βαθμολογία στην Κατηγορία Γαστροταβέρνα

Περιβάλλον: 4/5

Εξυπηρέτηση:4/5

Φαγητό:4,5/5

Τιμές:4/5

Κριτική: Proud to have it in town!

Εξωστρέφεια!

2011-02-25T18:11:00.000+02:00

Η μόνη λύση για να βγούμε από την κρίση:

Ένα από τα κορυφαία περιοδικά στον κόσμο:

Σαν τη Χαλκιδική δεν έχει:

Alexandrou Traditional Inn:

Να βάλουμε τον καλύτερό μας εαυτό. Υποχρεούμαστε...

Ευρώπη: νωχελικός περίπατος

2011-02-23T11:21:00.001+02:00

Η Ευρωπαϊκή Ένωση, προς μεγάλη θλίψη όλων αυτών που ελπίζουν και αγωνιούν για το μέλλον της, αρχίζει να επιβεβαιώνει τον τίτλο της ως Ένωση Συμβιβασμών. Από την κραυγαλέα και αμφισβητήσιμη, για πολλούς, υποψηφιότητα του Τόνι Μπλερ μέχρι και την ενδιαφέρουσα υποψηφιότητα του Ιταλού Μάσιμο ντ’ Αλέμα η Ένωση κατέλειψε πριν δύο περίπου χρόνια στην διπλή επιλογή του Βέλγου πρωθυπουργού Χέρμαν βαν Ρομπάι, για τη θέση του προέδρου του Συμβουλίου και της Βρετανίδας επιτρόπου Κάθριν Άστον, για τη θέση της Υπουργού Εξωτερικών.

Σε μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε και να αναλύσουμε την επιλογή αυτή, των κρατών-μελών, είναι εύκολα να καταλήξουμε στο συμπέρασμα πως για ακόμα μία φορά στις ευρωπαϊκές διαβουλεύσεις κέρδισε ο συμβιβασμός και η φοβία. Η διπλή επιλογή δύο προσώπων, που ναι μεν δεν υπολείπονται προσόντων αλλά υπολείπονται διεθνούς κύρους και αναγνώρισης ευνουχίζει την όποια προσπάθεια της ΕΕ για εξωστρέφεια και διεθνή συνεργασία. Τον τελευταίο μήνα αυτό γίνεται ιδιαιτέρως αισθητό.

Η επιλογή των κρατών-μελών και των κυβερνήσεων αυτών, αποδεικνύει αυτό που περίτρανα ισχυρίζονταν οι Ακαδημαϊκοί για χρόνια, πως δηλαδή είναι τα κράτη-μέλη που δεν επιθυμούν μια ισχυρή Ένωση. Μια Ένωση με μία φωνή, μια Ένωση με ενιαίο σχεδιασμό εξωτερικής πολιτικής και μια Ένωση που θα κοιτά το μέλλον με ένα ζευγάρι μάτια. Το δυσάρεστο είναι πως, μια μακριά περίοδο διαβουλεύσεων που είχε ως αποτέλεσμα την επικύρωση της Συνθήκης της Λισσαβόνας, έληξε χωρίς ουσιαστικά και τρανταχτά αποτελέσματα. Το τελικό κείμενο αποτελεί προϊόν συμβιβασμού και δύσκολα εμπνέει. Ο βασικός στόχος της Συνθήκης ήταν και είναι, η δημιουργία ενός ενιαίου πλαισίου για την εκπροσώπηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης που θα την καθιστούσε στο όλον της, ως ισότιμο συνομιλητή με άλλες μεγάλες δυνάμεις. Η ολοένα και πιο εξασθενημένη πρωτοκαθεδρία των ηνωμένων Πολιτειών και ο μη καθορισμένος ρόλος της Κίνας στο παγκόσμιο γίγνεσθαι ήταν μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για την ΕΕ και τους ηγέτες της.

Η απόφαση, αυτή που θα επιτρέψει σε ένα πρόεδρο να μιλήσει εξ ονόματός της Ένωσης, θα θέσει αυτόματα τους προέδρους και πρωθυπουργούς σε δεύτερη μοίρα στο διεθνές πολιτικό τραπέζι. Αυτός είναι και ο μεγάλος φόβος των ηγετών των κρατών μελών. Ο συμβιβασμός στον οποίο όλοι οι ηγέτες πρέπει να υποκύψουν είναι πολύ μεγάλος και σημαντικός. Η ωριμότητα και η ευθύνη που πρέπει να υποδείξουν καθιστά την ευθύνη μεγάλη. Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο, η απόφαση που πάρθηκε στη Σουηδία, κάθε άλλο παρά γενναία ήταν. Οι συμβιβασμοί καλά κρατούν.

Σήμερα με την κατάσταση στην Αίγυπτο, τη Λιβύη, το Ισραήλ, τη Μέση Ανατολή, την φοβερή επίθεση των Γερμανών (διαμέσου της Μέρκελ), την απουσία της Μεγ. Βρετανίας (ανικανότητα των Torys), τα εσωτερικά προβλήματα των Ηλυσίων, την απουσία πολιτικής στην Ιταλία και την αδιαφορία των Βορείων Χωρών, δυστυχώς επιβεβαιώνονται όλα αυτά που φωνάζαμε.

Θα τολμήσουν οι ηγέτες να αλλάξουν κάτι; ή ο χρόνος μετράει αντίστροφα;

Cross your fingers or we are in deep...

Αλλαγή νοοτροπίας!

2011-02-21T15:36:00.001+02:00

Δημοτική Αστυνομία.

Ωραία πράγματα.

Καλή τηλεόραση επιτέλους!

2011-02-18T13:50:00.001+02:00

Ο Βασίλης Καλλίδης ξεναγεί το Monocle στην πρωτεύουσα. Κάτι αλλάζει.

Ποδήλατα στο μετρό!

2011-02-17T10:30:00.001+02:00

"Φίλοι, σήμερα εμείς οι ποδηλάτες χαιρόμαστε γιατί επιτέλους ανοίξαμε την πόρτα του μετρό στο ποδήλατο! Από 1ης Μαρτίου θα επιτρέπεται τις Κυριακές μετά τις 12 το μεσημέρι κ τις Τετάρτες μετά τις 18.00. Ευχαριστούμε ιδιαιτέρως τον υφυπουργό Μεταφορών κ. Σπύρο Βούγια αλλά και τη διοίκηση της ΑΜΕΛ ΑΕ για τις ουσιαστικές συναντήσεις κ συζητήσεις που είχαμε μαζί τους, μεταφέροντας τους το χρόνιο αίτημα της ποδηλατικής κοινότητας. Ο κ. Βούγιας μάς εξέπληξε με την ταχύτητα των αποφάσεων του κ την ικανότητα του να αντιλαμβάνεται τις ανάγκες της κοινωνίας των πολιτών".

Συν-υπευθυνότητα.

2011-02-12T12:20:00.001+02:00

Italy

Είναι φορές που απορώ.

Πως φτάσαμε ως εδώ.

Και μετά πέφτω τυχαία σε κάποια εκπομπή στο ΣΚΑΪ και στο Travel Channel και συνειδητοποιώ πως την πουλήσαμε.

Την χώρα μας.

Φυσικά και διαφωνώ και το φωνάζω πως ΔΕΝ ΤΑ ΦΑΓΑΜΕ ΜΑΖΙ.

Αλλά ΦΤΑΙΜΕ ΟΛΟΙ.

Φταίμε γιατί βλέπαμε τη λαμογιά και τη δεχόμασταν.

Φταίμε γιατί μέχρι το 2000 ήταν μαγκιά να κλέβεις το κράτος. Αρκούσε να κάνεις τη δουλειά σου και δεν έβλεπες ένα βήμα πιο πέρα.

Φταίμε γιατί δεν αγαπήσαμε πραγματικά τούτη τη χώρα.

Φταίμε για την έλλειψη στόχων.

Περήφανοι είμαστε για τον τόπο καταγωγής μας.

Δεν τον αγαπάμε.

Οι Ιταλοί αγαπούν τη χώρα τους, εμείς όχι.

Δεν αξιοποιήσαμε κανένα από τα συγκριτικά πλεονεκτήματά της. Δεν αναδείξαμε τα ποιοτικά αγροτικά της προϊόντα, τη γαστρονομία της, τη φιλοξενία της, την μικρή παραγωγή ποιοτικών προϊόντων. Μας αρκούσε να παίρνουμε τις επιχορηγήσεις και να τις τρώμε σε μπαρ και μπουζούκια.

Δεν συνειδητοποιήσαμε πως μια τόσο μικρή χώρα αφού δεν μπορεί να επενδύσει στη μεγάλη μαζική παραγωγή πρέπει να στηριχτεί στη μικρή ποιοτική παραγωγή.

Θα μου πείτε πως δεν είχαμε καθοδήγηση. Πράγματι. Αλλά αυτό δεν είναι συγχωροχάρτι.

Δεν είναι άλλοθι.

Μέσα μας πρέπει να κοιτάξουμε και να παλέψουμε γιατί αν χάσουμε τώρα το τρένο που τρέχει μπροστά μας ελπίδα δεν έχουμε.

Greece

Και ξέρετε πως πλέον πρέπει να τρέξουμε για να ανέβουμε στο βαγόνι...

Buy Buy an American Pie!

2011-02-08T12:01:00.002+02:00

Ο πρώτος Γενάρης της νέας δεκαετίας πρέπει να ομολογήσω πως ήταν απολογιστικός. Έβλεπα γύρω μου μια γενική ηρεμία και έναν σκεπτικισμό που αν τον αισθανόμουν πέντε χρόνια πριν, θα έλεγα πως ο κόσμος βρίσκεται σε βαθειά κατάθλιψη, πως με κάτι μας ξεκάζουν και όλα αυτά που λέμε χαριτολογώντας αλλά με πολύ ουσία…

Αν βέβαια, είχαμε καταφέρει να διακρίνουμε νωρίτερα όλα αυτά τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε σήμερα, ίσως και να τα είχαμε προλάβει. Παρακολουθώντας βέβαια τη νέα ταινία του Michael Douglas, Wall Street: Money Never Sleeps, είμαι ακόμα πιο σίγουρος πως κάποιοι γνώριζαν αλλά στα κρυφά. Μάλιστα, είμαι σίγουρος πως είναι οι ίδιοι άνθρωποι που την έβγαλαν καθαρή. Παρόλα αυτά είναι καταπληκτική ταινία, μην τη χάσετε!

Για ακόμα μία φορά, η δική μας γενιά θα πρέπει να βγάλει τα κάστανα από τη φωτιά και να είστε σίγουροι πως θα το κάνει. Έτσι ακριβώς όπως ζωντάνεψε περιοχές που μέχρι χθες ήταν χαμένες στο χρόνο. Καλαποθάκη, Βαλαωρίτου, Λιμάνι, Λαδάδικα.

Noooooon Cafe

Η δική μας γενιά την είδε αλλιώς και δεν χρειάζεται να καθίσει στα ιλουστρασιόν καφέ της παραλιακής και να πληρώσει 4,5 ευρώ έναν καφέ. Κάθεται στον προβλήτα και απολαμβάνει το ηλιοβασίλεμα, ενώ μετά χάνεται στα στενά της όμορφης Θεσσαλονίκης. Αυτή είναι η γενιά του ’70, του ’80 και έρχεται και το ’90.

Ο μήνας που μας πέρασε άφησε πολλές καλές πληροφορίες και ένα restaurant review. Ξεκινώντας από την πόλη μας, έχουμε το ολοκαίνουριο Noon στη γωνία Μητροπόλεως & Κ. Ντηλ, το Azzuro στη Θ. Σοφούλη και το Αλέα (παλιό αλλά κλασικό) στην Ισαύρων. Το review αφορά το Λονδρέζικο εστιατόριο Angelus, που το 2009 βραβεύτηκε από το κοινό της Βρετανικής πρωτεύουσας.

Το Noon είναι μάλλον το πιο όμορφο μικρό-καφέ του κέντρου. Ο διακοσμητής Καραλάζος φαίνεται πως μετά το Banquet και το Les Zazous έκανε πάλι το θαύμα του. Με το δικό του ψωμί, που ζυμώνεται από τις 4 τα ξημερώματα, τις φρεσκοψημένες πιτούλες και τον σταθερά καλό καφέ ανεξαρτήτως barista εισβάλλει στην καθημερινότητά μας. Επιβάλλεται να δοκιμάσετε τη μπαγκέτα με προσούτο και το φρέσκο κουλούρι με σως μουστάρδας. Πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής, με τον καπουτσίνο στα 3,5 ευρώ. Λέτε να συμμορφωθούν και άλλοι;

Azzuro Bar Restaurant

Το Azzuro αποτελεί ίσως και τη μεγάλη έκπληξη στην κατηγορία των εστιατορίων μια και είναι πολλοί αυτοί που δεν γνωρίζουν πως πέρα από τη μαγευτική θέα, είναι και ένα εστιατόριο αξιώσεων. Ο Κώστας και ο Βασίλης έχουν καταφέρει να φτιάξουν έναν χώρο με μεράκι, μια αίσθηση που νοιώθεις από την πρώτη στιγμή της επίσκεψής σου. Ξεκινώντας το γεύμα θα πρέπει να προετοιμάσετε τον ουρανίσκο σας με ένα λευκό ποτήρι κρασί Κτήματος Γεροβασιλείου, που θα συνοδεύσει άριστα το μιλφέϊγ γαρίδας. Για σαλάτα να επιλέξετε την ρόκα, μαρούλι με κατσικίσιο τυρί και φρέσκες φράουλες. Στη συνέχεια, το κυρίως πιάτο που ξεχωρίζει στον κατάλογο είναι το σατομπριάν, για 2, 4 και 6 άτομα. Για γλυκό προσέξτε μην σας ξεγελάσουν και δεν πάρετε τους μικρούς λουκουμάδες με μέλι, τηγανισμένους πάντα σε φρέσκο λάδι. Μαγεία! Η σχέση ποιότητας-τιμής στο εστιατόριο του Azzuro θα σας αφήσει απόλυτα ικανοποιημένους.

Αλέα

Άν δινόταν βραβείο λίστας κρασιού, για την πόλη της Θεσσαλονίκης τότε αυτό θα έπρεπε να το πάρει αναμφισβήτητα το Αλέα. Το μεράκι και το ενδιαφέρον του ιδιοκτήτη Γιάννη, έχουν δημιουργήσει μία λίστα που ξεπερνάει τους 300 κωδικούς κρασιών με ένα σύνολο πάνω από 2.000 φιάλες κρασιού από τον Ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα καθώς και μία μεγάλη ποικιλία επιλογών σε ποτήρι. Σε ποτήρι μπορείτε να απολαύσετε ανάμεσα στις 30 επιλεγμένες ετικέτες με τιμές που ξεκινούν από τα 6,5€. Έκπληξη αποτελούν τα συνοδευτικά πιάτα, φτιαγμένα και με ιδιαίτερη επιμέλεια από τον ιδιοκτήτη, όπως: αυθεντικό Jamón ibérico (pata negra), μπούτι χήνας κονφί, προσούτο Πάρμας, αγριογούρουνο μαγειρευτό στον φούρνο, ταρτάρ, εξαιρετική ποικιλία τυριών και αλλαντικών, και πολλές άλλες λιχουδιές. Εκπληκτική ποιότητα με λίγο τσιμπιμένες τιμές, που στο τέλος της βραδιάς όμως, θα σας αφήσουν ικανοποιημένους από το αποτέλεσμα.

Angelus Restaurant

Το τελευταίο εστιατόριο του μήνα που μας πέρασε είναι το Angelus. Στο ανατολικό Λονδίνο, αποφασίσαμε να περάσουμε μία από τις προγραμματισμένες μας βραδιές για γευσιγνωσία, στα πλαίσια μιας εκπαιδευτικής επίσκεψης στην Βρετανική πρωτεύουσα. Είχα διαβάσει σε πολλά περιοδικά του ξένου τύπου πως μια καινούρια τάση που φαίνεται να κερδίζει τη Λόνδρα είναι το τραπέζι του chef ή αλλιώς chef’s table. Απολαμβάνεις δηλαδή, πραγματικά, το δείπνο σου μέσα στην κουζίνα μαζί με τον σεφ, που σου εξηγεί τα πάντα ενώ αν θέλεις μπορείς να δοκιμάσεις την τύχη σου στο τηγάνι. Το μενού της αναζήτησης περιελάμβανε 5 πιάτα. Το πρώτο πιάτο περιελάμβανε γαλλικό Jamón τυλιγμένο σε κίτρινο τυρί του ίδιου παραγωγού. Στην εξήγηση του σεφ Martin Nisbet η ένωση δύο υλικών που προέρχονται από τον ίδιο χώρο παραγωγής ήθελε να αναδείξει ακριβώς αυτή τη γευστική τους ισορροπία. Το δεύτερο πιάτο ήταν βιολογικός άγριος Σολωμός με κρούστα μπαχαρικών και πέστο. Στο τρίτο πιάτο είχαμε την ευτυχία να γευτούμε χοιρινή κοιλιά, που αποτελεί το πλέον περιζήτητο πιάτο του Λονδίνου. Στο τέταρτο πιάτο περάσαμε στο φιλέτο μοσχάρι σιγομαγειρεμένο στη γάστρα για περισσότερες από 5 ώρες με φρέσκα μυρωδικά της Βρετανικής εξοχής. Στο τέλος κλείσαμε, με μια σειρά από γλυκά που κορυφώθηκαν με τη φημισμένη lemon pie του Martin. Συμπέρασμα: μοναδική εμπειρία το chef’s table και σας τη συστήνω ανεπιφύλακτα. Η σχέση ποιότητα-τιμής, για τα δεδομένα του Λονδίνου, άριστη.

Ποταμός Koniordos wines

Κάπου εδώ, τελειώνει και ο ταχυδρόμος του Φεβρουαρίου με ένα tip για ένα νεογέννητο κρασί από μια πολύ παλιά ετικέτα. Η Koniordos wines επιστρέφει με μια καθαρή Μαλαγουζιά. Ο Ποταμός είναι ένα κρασί με λαμπερό αχνόξανθο χρώμα, μέτριας οξύτητας, έντονα αρωματικό που μπορεί να συνοδεύσει θαυμάσια, ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα και τυριά. Προς το παρόν θα το βρείτε στην κάβα Vimelia, Μ. Ψελλού 14. Εκπληκτική επιλογή!

Βότανα το A-Ω

2011-02-07T12:05:00.001+02:00

Στραβωνω

2011-02-03T10:57:00.001+02:00

1. Με την εφαρμογή ή την μη εφαρμογή του Νομου Περί Καπνίσματος. Ας αποφασίσουμε επιτέλους, η σημερινή κατάσταση είναι προσβλητική για τη χώρα.

2. Με αυτούς που παρκάρουν στους ποδηλατοδρομους και στις ράμπες των ατόμων με αναπηρία.

3. Με τις εταιρίες που έχουν απλήρωτους τους εργαζόμενους.

4. Με το ΣΥΡΙΖΑ και την ευθύνη που έχει για το θέμα με τους μετανάστες.

5. Με τα πολυ ακριβά διόδια και με το γεγονός πως κάθε εβδομάδα είναι έκπληξη τί θα πληρωσουμε.

6. Με τα αγάλματα.

7. Με τους φοροφυγάδες.

8. Με τα φακελάκια, που πολλοί γιατροί ακόμα παίρνουν.

9. Με την έλλειψη σχολικών κτιρίων.

10. Με τα φορτηγά Δήμων που ξεφορτωνουν μπάζα στα νταμάρια του Χορτιατη. Έλεος.

Η ανακάλυψη!

2011-02-02T13:03:00.000+02:00

Στη Θεσσαλονίκη η μεγάλη ανακάλυψη! Οι τρύπες στα πεζοδρόμια είναι για τα δέντρα! Τόσα χρόνια έψαχνε η προηγούμενη διοίκηση, αλλά μάταια.

Σήμερα η δεντροφύτευση στην περιοχή της Τούμπας. Μπράβο στην Αντιδημαρχία Πρασίνου!

“Thess-alo-niki”

2011-02-01T12:51:00.000+02:00

Και ποιος δεν θέλει άλλωστε;

Μια πόλη φωτεινή, εξωστρεφής, λαμπερή που να εκπέμπει δημιουργικότητα και δυναμισμό.

Έχει αλλάξει κάτι στον αέρα αυτής της πόλης. Άλλωστε από μόνο του το γεγονός πως μετά από πολλά χρόνια ο Δήμαρχος μένει στο Ιστορικό της κέντρο και όχι σε γειτονικό προάστιο είναι αξιοσημείωτο. Φαντάζομαι ότι αντιλαμβάνεστε το παγκόσμιο φαινόμενο να πίνεις τα ποτά σου στο Balkan και στις 02:00 τα ξημερώματα να μπαίνει μέσα ο κυρ-Γιάννης και να συζητάει με μια παρέα από νέους για λύσεις και για προτάσεις που αφορούν την πόλη. Και έχουν ανάγκη όλοι αυτοί εκεί έξω που καθημερινά χάνουν τη δουλειά τους να νοιώσουν πως η πόλη τούς έχει ανάγκη και τους στηρίζει έτσι ώστε να μην τους παρασύρει ο Τάμεσης ή ο Σηκουάνας και τους ξεβράσει σε μια άλλη χώρα να προσφέρουν τις ιδέες και τον δυναμισμός τους…

Η πόλη ξεπέρασε τον εαυτό της στις εκλογές και από 1η Ιανουαρίου όλοι αυτοί οι άνθρωποι περιμένουν να δικαιωθούν. Για να επιτευχθεί αυτό χρειάζεται πολύ δουλειά. Από όλους εμάς. Ακόμα και από αυτούς που σίγουρα θα γκρινιάξουν που τους πήρανε τις πινακίδες και δεν μπορούν να τις πάρουν πίσω, πια.

Η Θεσσαλονίκη, άλλωστε, μπορεί και πρέπει να γίνει παράδειγμα Ευρωπαϊκής Πρωτεύουσας Νεολαίας, Γαστρονομικός προορισμός, Πρωτεύουσα των Βαλκανίων, Εμπορικό και Διακομιστικό κέντρο, Πόλη των Τεχνών και της Δημιουργίας και όλα αυτά που φανταζόμασταν εδώ και χρόνια αλλά μας είχαν κόψει την ελπίδα. Όλα αυτά τα χρόνια που μια ψευτοσυντηριτική μπουρζουαζία της πόλης μάς είχε καθηλώσει σε στασιμότητα ενώ αυτή ζούσε πίσω από τα κλειστά παράθυρα των ρετιρέ της…

Ανέβηκε ο πήχης και γι’ αυτό πρέπει να δουλέψουμε όλοι. Απώτερος σκοπός να δικαιωθούμε όλοι μας.

Σάββατο βράδυ, Gallery Ειρμός

2011-01-31T10:46:00.002+02:00

Μια από τις τόσο όμορφες βραδιές στην πόλη της Θεσσαλονίκης. Ανέλπιστα, ένα βράδυ Σαββάτου στο υπόγειο της Καρόλου Ντηλ και Λεωφόρο Νίκης, στην Gallery Ειρμός. Εύθυμα μικρά κομμάτια μουσικής για τρία όργανα στα αυτιά μας και έργα του Σαχίνη, του Σταθόπουλου και του Σαχίνη για τα μάτια μας. Ο Πάνος Θεοδωρίδης να δίνει ρεσιτάλ στο κήρυγμα και ένα ποτήρι κρασί ροζέ Κτήμα Λίγας. Απλά πράγματα σε μια άλλη Θεσσαλονίκη, αυτή που φτιάχνουμε...

Το είδαμε, το σκεφτήκαμε, το προχωράμε! Τέλος στα σκαψίματα του οδικού δικτύου και των πεζοδρομίων!

2011-01-28T13:23:00.001+02:00

Τέλος στα σκαψίματα του οδικού δικτύου και των πεζοδρομίων.

Η εικόνα, μόλις τελειώνει ένα έργο να ξανασκάβεται -από άλλη υπηρεσία- στο ίδιο σημείο ο δρόμος για να εκτελεστεί κάποιο άλλο, φαίνεται ότι μπορεί να σβήσει.

Οι πάροχοι προκειμένου να κάνουν έργα, θα πρέπει να λαμβάνουν ειδική άδεια από τον Δήμο, καταθέτοντας το αίτημά τους μαζί με σειρά δικαιολογητικών, αναλαμβάνοντας παράλληλα την υποχρέωση αποκατάστασης κάθε ζημιάς ή βλάβης η οποία θα προκαλείται από τις εργασίες τους.

Η Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ), όπως πληροφορείται Κάθε πάροχος ηλεκτρονικών επικοινωνιών προκειμένου να μπορεί να προχωρήσει στην εγκατάσταση, λειτουργία, έλεγχο ή διάθεση δικτύου θα πρέπει προηγουμένως να διαθέτει «δικαίωμα διέλευσης».

Αρμόδιοι για την χορήγηση θα είναι Δημόσιες Αρχές, όπως οι δήμοι. Ο ενδιαφερόμενος πάροχος θα πρέπει να υποβάλλει σχετική αίτηση στους ΟΤΑ και να καταθέτει φάκελο, ο οποίος, μεταξύ άλλων, θα περιλαμβάνει:

- Σχέδιο ή σκαρίφημα ή ρυμοτομικό σχέδιο επί του οποίου επισημαίνεται η προτεινόμενη ή αιτούμενη όδευση.

- Ενδεικτικά σχέδια – περιγραφές κατασκευαστικών λεπτομερειών των ευκολιών (λεπτομέρειες των φρεατίων, τα μέσα ανάρτησης εναέριων δικτύων, τον αριθμό και τη θέση των δέντρων των οποίων ο πάροχος αιτείται την κοπή, κτλ. ).

-Αναλυτική περιγραφή των εργασιών που θα εκτελεστούν.

Επιτέλους, τάξη!

Ανακύκλωση! Recycling!

2011-01-25T12:18:00.000+02:00

Λύσεις απλές προσιτές και χωρίς κόστος.

Ακόμα και τα κουβαδάκια θα μπορούσαν αν είναι με διαφήμιση και να χορηγούνται δωρεάν.

Δεν θέλει χρήμα, θέλει τρόπο.

Ας αφήσουμε τακτικές που υπερχρεώναν τους Δήμους, στο παρελθόν!

(αριστερά: ανακύλωση για φύλλα, χόρτα κτλ και δεξιά: τροφές

Αυτοδιάθεση!

2011-01-24T11:53:00.003+02:00

Soon in a park near you!

Idiots united!

2011-01-21T21:05:00.001+02:00

Υπερασπίζομαι το δικαίωμα του ηλιθίου να λέει τη γνώμη του!
Με πίστη!

Άλλωστε, ποιος την ακούει;

Ναι, σε σένα μιλάω, ξέρεις εσύ...

Gauguin στην Tate Modern.

2011-01-20T15:47:00.002+02:00

Άντε να τη δούμε και στην πόλη μας!